• Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Gamla Svenska Mått
  • Om Smakminnen
  • Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Gamla Svenska Mått
  • Om Smakminnen
  • Home
  • Sallader
  • På Slottscaféet

På Slottscaféet

Upplagd sep 25th, 2017
av Marloes
Categories:
  • Sallader

Igår så smyglanserades Smakminnen – sidan har än sina skavanker, men den fungerar!

För tredje året i rad organiserades Mat & Människor – en matresa genom Fjärdhundraland där mathantverkare och caféer erbjöd besökare smakprov för 30:- sek. En kulinarisk resa genom ett vackert landskap!

Smakminnen bidrog inte till smakprovet, men fick ett eget bord på Salnecke slottscafé ost & deli. Det är första gången att jag marknadsför webbplatsen, där besökarna fick smakprov på historiska kakor och pröva på att skära en stenhård sockertopp.

Att få höra allas reaktioner var så härligt! Jag hade ett par kokböcker på bordet, däribland Hemmets kokbok, som många pekade på och kommenterade att de hade den hemma, eller att deras mormor, farmor, faster osv hade den. Vissa berättade spontant om ett visst gammalt recept de har i släkten.

Smakproverna bestod av Sophies ostkakor och Boterkoek och bägge uppskattades mycket av besökarna. Fast, alla har olika smak. Vissa föll pladask för ostkakorna, och andra tyckte att boterkoek var oemotståndlig.

Visionen med denna sida är att många lägger in sina gamla recept här på sidan, gärna med historier. Var med och lägg in dina släktrecept, medeltida grytor och annat stort och smått, konstigt och gott!

Vid min sida hade jag sonen William som ivrigt berättade för besökarna om Smakminnen. Många frågade honom vilken kaka som var hans favorit. Svaret: boterkoek såklart!

Marloes

Jag har alltid älskad matlagning och kunde som barn skryta om min mormors matlagning. För många år sedan bestämde jag mig för att läsa historia, och sedan blev jag journalist. Kanske det inte är så konstigt att jag en dag kom på idén om Smakminnen? Jag älskar att gräva i mathistoria. Det finns så mycket att upptäcka! Mitt namn avslöjar mina rötter: min far är holländare och min mor är från Sverige. Jag bor med min familj strax utanför Örsundsbro och med jämna mellanrum är jag ut i skogen på hästryggen.

Add Your Comment Avbryt svar

Om Smakminnen

Om Smakminnen

En webbsida med gamla recept från matälskare runtom i landet. Det är min vision med Smakminnen. Gärna recept med minnen eller en historia. Jag heter Marloes Öhrnell och bor med min familj i en mexitegelvilla i Örsundsbro i Uppland. Här lagar jag gamla recept, både släktrecept och från kokböcker. Mina Smakminnen har sina rötter för det mesta i Holland och Skåne.

Har du, din förening eller företag ett gammalt recept du vill dela? Skicka text och bild till marloes@smakminnen.se.

Välkommen!

Nyhetsbrev

Bli först med det senaste om mat förr!

Sociala medier

Populära taggar

apelsinsocker Bröd bästa kanelbullereceptet Dr Hagdahl fattiga riddare Fika fikabröd fisksufflé Fjärdhundraland Glass Iduns kokbok jul julbak Julmat kafferep kanelbullar kanelbullens dag lantraser Löksoppa mac and cheese macaroni and cheese makaroni och ost marängtårta Matbröd Mathistoria matminnen Måltidens dag nöttårta Oxsvanssoppa påsk påskpyssel retromat räkor räksallad sekelskiftet Sommarmat Soppa svinhuvud tillbehör Traditionell julmat Unesco Upplandskubb vetebröd vetesnurror ägg

  • Om Smakminnen AB
  • Användarvillkor
  • Integritetspolicy
  • Källor
  • Press
  • Kontakta oss

SMAKMINNEN AB © 2020