• Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Om Smakminnen
  • Gamla Svenska Mått
  • Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Om Smakminnen
  • Gamla Svenska Mått
  • Home
  • Sallader
  • Smakminnen fyller 1 år!

Smakminnen fyller 1 år!

Upplagd sep 25th, 2018
av Marloes
Categories:
  • Sallader

Ett år har gått sedan uppstarten av Smakminnen. Hela 4500 personer har besökt sidan, och många recept har tillkommit. I söndags besökte återigen  många matentusiaster Fjärdhundralands många mathantverkare på Mat & Människor, en matrunda där man kan provsmaka lokalproducerade ostar, marmelader, skinka och så mycket mer. Det var på fjolårets Mat & Människor jag smyglanserade Smakminnen. Salnecke slottscafé ost & deli lät mig ha ett bord i deras lokaler så att jag kunde delta denna dag.

För ett år sedan lanserades Smakminnen på Salnecke slottscafé ost & deli.

Det som jag tyckte var helt fantastiskt att höra var alla smakminnen som besökarna berättade om. Precis det Smakminnen handlar om, för gamla recept bär ofta på en historia.

Att året skulle utveckla sig som det gjorde, hade jag såklart ingen aning om. Rivstarten med en massa recept. Intervju i lokala tidningar, och början till framtida samarbeten.

Här ett axplock av inläggen från året som gick!

På ett flertal ställen finns vår katt Molly med på bilderna. När hon är med på bilderna har hon själv satt sig där. Hon sitter aldrig på bordet, men när jag skulle ta denna bild, då skulle hon vara med.

 

Margareta Dahlin är en av Smakminnens medlemmar och har lagt in flera härliga recept. Hennes berättelser om sina recept är helt underbara att läsa!

 

Ett typiskt Smakminnen-recept: inlagd gurka. Ett självklart inslag på middagsbjudningar hos mina morföräldrar i Skåne. Så enkelt att göra att min mormor aldrig skrev ner receptet. Men, så hittade jag ett recept i Prinsessornas kokbok.

 

Flera generationers gamla recept. De äldsta från mitten på 1800-talet.

Marloes

Jag har alltid älskad matlagning och kunde som barn skryta om min mormors matlagning. För många år sedan bestämde jag mig för att läsa historia, och sedan blev jag journalist. Kanske det inte är så konstigt att jag en dag kom på idén om Smakminnen? Jag älskar att gräva i mathistoria. Det finns så mycket att upptäcka! Mitt namn avslöjar mina rötter: min far är holländare och min mor är från Sverige. Jag bor med min familj strax utanför Örsundsbro och med jämna mellanrum är jag ut i skogen på hästryggen.

Add Your Comment Avbryt svar

Om Mig

Om Mig

Nyfiken och hungrig! Jag heter Marloes Öhrnell och bor med min familj i en mexitegelvilla i Örsundsbro i Uppland. Här lagar jag recept som är minst 30 år gamla, både släktrecept och från kokböcker. Mina Smakminnen har sina rötter för det mesta i Holland och Skåne.

Visionen med denna sida är en massa gamla recept med historier - och där välkomnar jag dig till att bidra med dina recept! Har du, din förening eller företag ett gammalt recept du vill dela? Skicka text och bild till marloes@smakminnen.se.

Välkommen!

Nyhetsbrev

Bli först med det senaste om mat förr!

Sociala medier

Populära taggar

apelsinsocker appeltaart Bröd bästa kanelbullereceptet cupcakes Dr Hagdahl fattiga riddare fikabröd fisksufflé Fjärdhundraland holland Iduns kokbok julbak Julmat Kakbok kanelbullar kanelbullens dag lantraser Löksoppa marängtårta Matbröd matfusk Mathistoria Mrs Beeton Måltidens dag nöttårta ostkaka Oxsvanssoppa påsk räkor räksallad saffran saffransostkaka Salnecke slott semlor smörkräm Soppa svinhuvud Traditionell julmat Unesco Upplandskubb vetebröd vetesnurror ägg äppeltårta
  • Om Smakminnen AB
  • Användarvillkor
  • Källor
  • Press
  • Kontakta oss

SMAKMINNEN AB © 2016