Smakminnen fyller 1 år!

Ett år har gått sedan uppstarten av Smakminnen. Hela 4500 personer har besökt sidan, och många recept har tillkommit. I söndags besökte återigen  många matentusiaster Fjärdhundralands många mathantverkare på Mat & Människor, en matrunda där man kan provsmaka lokalproducerade ostar, marmelader, skinka och så mycket mer. Det var på fjolårets Mat & Människor jag smyglanserade Smakminnen. Salnecke slottscafé ost & deli lät mig ha ett bord i deras lokaler så att jag kunde delta denna dag.

Det som jag tyckte var helt fantastiskt att höra var alla smakminnen som besökarna berättade om. Precis det Smakminnen handlar om, för gamla recept bär ofta på en historia.

Att året skulle utveckla sig som det gjorde, hade jag såklart ingen aning om. Rivstarten med en massa recept. Intervju i lokala tidningar, och början till framtida samarbeten.

Här ett axplock av inläggen från året som gick!

Marloes

Jag har alltid älskad matlagning och kunde som barn skryta om min mormors matlagning. För många år sedan bestämde jag mig för att läsa historia, och sedan blev jag journalist. Kanske det inte är så konstigt att jag en dag kom på idén om Smakminnen? Jag älskar att gräva i mathistoria. Det finns så mycket att upptäcka! Mitt namn avslöjar mina rötter: min far är holländare och min mor är från Sverige. Jag bor med min familj strax utanför Örsundsbro och med jämna mellanrum är jag ut i skogen på hästryggen.