• Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Gamla Svenska Mått
  • Om Smakminnen
  • Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Gamla Svenska Mått
  • Om Smakminnen
  • Home
  • Smakminnen
  • Måltidens dag!

Måltidens dag!

Upplagd okt 17th, 2019
av Marloes
Categories:
  • Smakminnen
När jag läste ordet “måltidens dag”, började jag reflektera över vad en måltid egentligen är. När började vi människor äta vid fasta tidpunkter på dygnet? När blev det viktigt att äta tillsammans, under ordnade former? Jag har inte undersökt saken närmare, men det vore spännande att ta reda på mer om detta. Dessutom är det långt ifrån en självklarhet att avnjuta en närande måltid. Främst i utvecklingsländer och länder som är i krig, är det många som inte får den maten de behöver.
Fel hade jag där med mina funderingar. Det fanns ett annat syfte bakom instiftandet av dagen: den är “att lyfta fram måltiden som en lustfylld upplevelse och en positiv träffpunkt och därmed en viktig ingrediens i ett gott liv och samtidigt höja den dagliga måltidens status“.
Måltidens dag instiftades i slutet på nittiotalet av föreningen riksnätet Måltidens dag och firas över hela landet. Idag är det Måltidsakademien som tillsammans med en grupp utvalda aktörer årligen uppmärksammar Måltidens dag med ett event där det bjuds på bröd, soppa och underhållning.
Ett sommarminne på släktgården hos mina morföräldrar. Här är det glada miner och god fika som följs av lek med kusinerna i den stora trädgården.
Här tänker jag på vad just denna webbplats erbjuder sina besökare: att läsa om recept från förr, som ofta väcker minnen: smakminnen. Här är det helhetsupplevelsen som gör att man minns en måltid: inte bara att maten är god, men kanske är det viktigaste just sällskapet. Att sitta tillsammans runt middagsbordet, samtala, skratta och äta höjer matupplevelsen.
Man vill med Måltidens dag uppmana landets skolor, sjukvård och äldreomsorg, personalmatsalar och militära förband att uppmärksamma och genomföra aktiviteter som stimulerar till en gemensam soppmåltid.
Receptet på årets soppa hittas på http://akademierna.se/maltidsakademien/
Soppor som finns här på Smakminnen: Oxsvanssoppa, Löksoppa, och Soppa på Kängurusvans.
Källa: www.hungrig.nu.
  • Löksoppa
  • Måltidens dag
  • Oxsvanssoppa
  • Soppa

Marloes

Jag har alltid älskad matlagning och kunde som barn skryta om min mormors goda mat. För många år sedan bestämde jag mig för att läsa historia, och sedan blev jag journalist. Kanske det inte är så konstigt att jag en dag kom på idén om Smakminnen? Jag älskar att gräva i mathistoria och testa gamla recept. Det finns så mycket att upptäcka! Mitt namn avslöjar mina rötter: min far är holländare och min mor är från Sverige. Jag bor med min familj i Örsundsbro och håller kroppen i form genom ridning.

Add Your Comment Avbryt svar

Om Smakminnen

Om Smakminnen

En webbsida med gamla recept från matälskare runtom i landet. Det är min vision med Smakminnen. Gärna recept med minnen eller en historia. Jag heter Marloes Öhrnell och bor med min familj i en mexitegelvilla i Örsundsbro i Uppland. Här lagar jag gamla recept, både släktrecept och från kokböcker. Mina Smakminnen har sina rötter för det mesta i Holland och Skåne.

Har du, din förening eller företag ett gammalt recept du vill dela? Skicka text och bild till marloes@smakminnen.se.

Välkommen!

Nyhetsbrev

Bli först med det senaste om mat förr!

Sociala medier

Populära taggar

30-tals mat advent apelsinsocker chokladpudding Dessert Dr Hagdahl Fika Fjärdhundraland Frukost Glass grillning inlagd gurka jul julbak julgodis julklapp kafferep Kalas kladdkaka kristidsmat lantraser Likör Lussekatter Löksoppa marängtårta Måltidens dag nostalgi Oxsvanssoppa påsk retromat räkor räksallad Skördetid Småkakor Sommarmat Soppa tillbehör Vardagsmat vegetariskt ägg

  • Om Smakminnen AB
  • Användarvillkor
  • Integritetspolicy
  • Källor
  • Press
  • Kontakta oss

SMAKMINNEN AB © 2020