Advent i kristid

Upplagd
av
Categories:

Advent firas, kristid eller ej! Så har det varit i alla tider, vilket kan kännas som en tröst. Kristiden som jag pratar om är tiden under Andra Världskriget då matvaror var ransonerade. Nu ransoneras det istället i sociala kontakter.

På Vintagemannens blogg publiceras varje vecka Vintagemannens mat, där Anne-Marie Lindstedt, alias VintageQ provlagar gamla recept, främst från kristiden.  Denna vecka firade Vintagemannen (Ingemar Albertsson) och VintageQ, Första Advent med en blandning av kristidsrecept och andra recept från förr.

Det jag älskar med Vintagemannens mat är att VintageQ dyker ner i recepten, jämför ingredienslistor och kollar upp matens historia. Allt detta är nedtecknad på ett väldigt trevligt och underhållande sätt. Gå in på länken, vettja. Och på vägen får du väldigt många tips på hur man kan klä sig elegant, som förr! När jag ser Vintageparets eleganta utstyrslar, så undrar jag om vi borde introducera lite nygamla modigheter för att piffa upp gatubilden! Hatt, väst och rock. Elegant skurna klänningar och fint knutna sjalar är bara några exempel!

Middag på Salnecke slott med Fjärdhundraland, Vintagemannen och Smakminnen.
En fantastiskt god middag på Wiiks slott avnjöts tidigare i år med Thomas Björk och Mats Thorburn från Fjärdhundraland och Anne-Marie Lindstedt och Ingemar Albertsson som driver bloggen Vintagemannen och Vintagemannens mat. Jag står längst till vänster.

Förresten, visste du att det finns en mängd härliga, spännande och intressanta recept här på sidan? Allt från medeltida mat till 80-talsrecept. Exempel är Mormor Anna-Lisas Julkorv, Räkor Toast Skagen och Sophies ostkakor (små spröda).

Recept på Upplands kubb
Upplandskubb är fantastiskt gott med sill eller gravad lax. Många upplänningar har detta goda bröd på julbordet.
Recept på snibbar till julbordet.
Detta goda recept på snibbar från Titti Strömne är fantastiskt gott med rökt fårfiol eller skinka.
Recept på Mammas berömda chokladtårta
Receptet på Mammas berömda chokladtårta har används av många! En magiskt god tårta bestående av browniebottnat och chokladmousse.

Följ gärna Smakminnen på Instagram och Facebook, som regelbundet uppdateras med goda recept från förr.

Marloes

Jag har alltid älskad matlagning och kunde som barn skryta om min mormors goda mat. För många år sedan bestämde jag mig för att läsa historia, och sedan blev jag journalist. Kanske det inte är så konstigt att jag en dag kom på idén om Smakminnen? Jag älskar att gräva i mathistoria och testa gamla recept. Det finns så mycket att upptäcka! Mitt namn avslöjar mina rötter: min far är holländare och min mor är från Sverige. Jag bor med min familj i Örsundsbro och håller kroppen i form genom ridning.

Add Your Comment

SMAKMINNEN AB © 2020