Räkor Toast Skagen, Fritz special
Skagenröra med en twist. Min morfar Fritz Nordén komponerade denna förrätt som är mycket uppskattad i vår släkt.
Ekorrfrikassé
Utställningen “Från vattgröt till pizza – över 100 år av matkultur i Stallarholmen” är i full gång och avslutas med...
Svart vinbärsgelé
Det här receptet kommer från Prinsessornas kokbok. Även om det är spännande med gamla recept kan man göra en genväg...
Utställning om över 100 år av matkultur i Stallarholmen
Just nu pågår en utställning från Stallarholmens hembygdsförening: Från vattgröt till pizza – över 100 år av matkultur i Stallarholmen. Utställningen avslutas med skördefest den 8 september. Hembygdsföreningens medlemmar har...
Loppisrundan i Fjärdhundraland
Finns det något härligare än att fynda riktigt bra föremål på en loppis? Jag har bra nyheter för er som älskar loppisar! Nu till helgen, den 6 & 7 juli,...
Marängtårta (Farmors, fått av Ina Grave)
Här kommer ett riktigt gammalt recept på en härlig, söt sommardröm. I alla fall om man dekorerar den med jordgubbar....
Loppisfynd för matälskare!
Det är försommar och våra barns skoldagar inför sommarlovet kan räknas på en hand. Sommar är för mig starkt förknippad...
Filbunke – ett härligt smakminne!
Här kommer inte ett recept på hur man gör filbunke. Detta är snarare ett smakminne som ligger mig varmt om hjärtat och som bonus kommer här en genväg till ett...
Eaten – en tidskrift om mathistoria
Jag har goda nyheter för alla som älskar att läsa om mathistoria…. det finns en tidskrift som heter Eaten som endast handlar om just detta! Tidskriftens redaktion är i Berlin,...
Iste – en läskande 1800-talsdryck
Svalkande iste en varm vår- eller sommardag är en lättlagad lyx. Kallt te, socker och citron är de få ingredienser...
En höna till bruden
Visst är det fantastiskt, ägg i olika färger. Intresset för hönshållning har ökat, eller så kan man säga att vi...
Räksallad
Här får ni ett härligt recept på räksallad. Få ingredienser, och resultatet blir en fräsch och god räksallad som passar utmärkt på buffébordet. Receptet är från en broschyr från 1950-talet....
Smakminnens första youtubeklipp ligger ute nu!
Att det skulle vara så roligt att göra youtubeklipp visste jag inte. Här ett superenkelt recept som ger ett härligt resultat: apelsinsocker från Dr. Hagdahls kokbok, andra upplagan som publicerades...
Finaste apelsinmarmelad.
Två ingredienser och tålamod behövs för att göra denna marmelad. När jag skulle välja ett recept så blev det Finaste...
Semlor, recept från 1936
Här ett recept som jag har hämtat ur Kajsas kokbok, kokbok för lanthushåll från 1936. Boken fick jag av min...
Plain scones från 1861
Hur smakade scones på 1800-talet? Jag ser framför mig elegant klädda engelska damer i stora, böljande klänningar som artigt konverserar med varandra. Kanske det var ett blandat sällskap med herrar...
Mördeg – kakor anno 1922
Det finns många sätt att visa sin kärlek för någon, och en av dem är genom maten. Så måste det ha varit i alla tider. Här ett recept från kokboken...