Jag har alltid älskad matlagning och kunde som barn skryta om min mormors matlagning.
För många år sedan bestämde jag mig för att läsa historia, och sedan blev jag journalist. Kanske det inte är så konstigt att jag en dag kom på idén om Smakminnen?
Jag älskar att gräva i mathistoria. Det finns så mycket att upptäcka!
Mitt namn avslöjar mina rötter: min far är holländare och min mor är från Sverige. Jag bor med min familj strax utanför Örsundsbro och med jämna mellanrum är jag ut i skogen på hästryggen.
Lax, räkor och tonfisk, allt i en och samma smörgåstårta. Låter det som en frestelse? Det här receptet är från Pia Kerstisdotter som skapade det här receptet för över 40 år...
Här receptet på färskost från Mikael Thun. Intervju med honom och recept på Medeltida korngryta hittar du här. Här på Smakminnens webbplats finns många goda, inspirerande och spännande recept från...
Mandelmördegsbotten, rabarber och marängtäcke. Visst låter det alldeles lysande? För en sisådär 120 år sedan åt man runtom i Sverige denna tårta. Här ser jag framför mig lummiga trädgårdar som...
Barnkalas med grön tårta, någon? Med sin härligt gröna färg kommer den bli riktigt poppis hos barnen! Receptet är från Matilda Jönsson fd Bronowsson som minns att första gången hennes...
Som små solar lyser de upp gräsmattan: maskrosorna! Det klassas som en blomma, ogräs och sallat och har vitt skilda namn på olika språk. Fransmännen har döpt blomman till pissenlit,...
Mjölkglasyr är nog en glasyr som idag inte används så mycket. Under den här vita glasyren döljer sig en saftig chokladkaka som får extra värme i smaken av kanelen. Det...
SMP-ägg, sötningsmedel, fisk, kanin och ransoneringskuponger. Ja, svenskarnas menyer fick anpassas under åren då andra världskriget härjade, åren som i Sverige även kallades för kristiden. I Margaretas kokbok finns flera...
Den här chokladpuddingen passar enligt receptboken 50 prisbelönta recept med Ergo-cacao just en vardag. Recepthäftet kom ut 1931. (Ps: om du läser detta i mobilen, scrolla ner för att komma...
Ps: Om du läser detta i mobilen – receptbeskrivningen hittar ni efter bakgrundshistorien! Jag var proffs på att nalla kakor hemma hos mina morföräldrar. En av mina favoritkakor var drömmar....
Kärt barn har många namn! Receptet kommer från Nytt på Kakfatet, 200 moderna recept på kakor, tårtor och gott dopp, som ICA-Förlaget gav ut 1953. Många av recepten har kommit...
