Jag har alltid älskad matlagning och kunde som barn skryta om min mormors goda mat.
För många år sedan bestämde jag mig för att läsa historia, och sedan blev jag journalist. Kanske det inte är så konstigt att jag en dag kom på idén om Smakminnen?
Jag älskar att gräva i mathistoria och testa gamla recept. Det finns så mycket att upptäcka!
Mitt namn avslöjar mina rötter: min far är holländare och min mor är från Sverige. Jag bor med min familj i Örsundsbro och håller kroppen i form genom ridning.
Den här körsbärslikören är enkelt att göra och har härliga djupa toner av bittermandel. Körsbärslikör kan drickas som det är, eller användas i bak och desserter. Den håller läääänge! Ett...
En himmelsk röra är det här klassiska engelska receptet på Eton mess som har funnits sedan 1800-talet. Denna oerhört goda och somriga dessert består av endast tre ingredienser. Vill du...
Jordgubbar a la Jolo, så heter receptet som finns i Gammaldags Mat Vår & Sommar från Rut Lundgren. Detta är helt enkelt jordgubbar doppade i konjak och socker. En varm...
Rör smultron och socker ihop. Ja, enklare än så blir detta recept på Smultroninläggning inte! Detta är snarare smultronsylt utan kokning. Receptet är från 1800-talet och passar utmärkt att ha...
En snabb rätt som är fräsch och smakar somrigt. Med kylklampar i en kylväska passar detta utmärkt som en festlig picknick på resan! Det var någon gång på 1990-talet att...
Dagsgammal sockerkaka blir en farlig god efterrätt när det förvandlas till smörstekt sockerkaka med glass. Det som händer under stekningen är att sockerkakan får en småseg knäckig yta. Detta inlägg...
Det är knappt att det kan bli enklare att koka en klassisk rabarbersaft. Färgen är elegant puderrosa och den smakar helt underbart av rabarber. Detta 1800-tals recept har blivit en...
En färgstark bilderbok för matnerdar med en massa fakta om världens mat och några recepttips som passar just i maj-månaden. Det bjuder jag på här, denna regniga dag i maj....
Nu finns Barnens receptkedja officiellt på Smakminnens webbplats! Här får elever som går Hem- och Konsumentkunskap lära sig om mathistoria och baka efter egna, gamla recept. Läromedel som behövs för...
Här får du ett recept på äkta focaccia, raka vägen från Genua i Italien! Brödet är enkelt att baka och det är så himla roligt att dekorera! Här har jag...
