• Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Gamla Svenska Mått
  • Om Smakminnen
  • Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Gamla Svenska Mått
  • Om Smakminnen
  • Home
  • Frukt och bär

Frukt Och Bär

Dela

Syltade nypon med kryddnejlika och kanel

  • Frukt och bär
  • Konservering
  • Sverige Sverige
Syltade nypon är sötsura och har en väldigt distinkt, kryddig smak av kryddnejlika och kanel. Den passar utmärkt som tillbehör till mustiga grytor eller vilt. Den kan också bli ett...

Marloes

november 13, 2020
Läs mer
Kommentar
Dela

Nyponmärg – Nyponhonung

  • Frukt och bär
  • Sverige Sverige
Honungens lena sötma och nyponens fruktiga syrlighet gifter sig helt fantastiskt i detta enkla smörgåspålägg. Dessutom får man en näringsbomb som heter duga! Kroppens immunförsvar kommer att jubla, och det...

Marloes

november 5, 2020
Läs mer
Kommentar
Dela

Torkade nypon

  • Frukt och bär
  • Konservering
  • Sverige Sverige
https://do.koketsfavoriter.se/t/t?a=1121186450&as=1556824236&t=2&tk=1 Nypon går att hitta ute i naturen, eller i sin egen trädgård. Dessa små frukter är fulla med c-vitaminer och i torkad form så går de att förvara riktigt...

Marloes

november 3, 2020
Läs mer
Kommentar
Dela

Nyponsoppa – höstens c-vitaminbomb

  • Efterrätter
  • Frukt och bär
  • Soppor
  • Sverige Sverige
Visste du att en kopp nyponsoppa är rena vitaminbomben? Nyponsoppa innehåller tre och en halv gånger mer c-vitamin än samma mängd apelsin! Torkade nyponfrön innehåller hela fem gånger mer c-vitamin...

Marloes

oktober 1, 2020
Läs mer
Kommentar
Dela

Mormors äppelkompott

Cooking Time: 30 minuter
  • Frukt och bär
  • Konservering
  • Sverige Sverige
Mormors äppelkompott är ett enkelt recept som kan smaksättas på olika sätt och därmed användas både till efterrätter och pajer, men även som tillbehör till middagar. Mina starkaste minnen till...

Marloes

september 17, 2020
Läs mer
Kommentar
Dela

Jordgubbar med grädde

  • Frukt och bär
  • Sverige Sverige
Här en kärleksfull påminnelse när internet och ett hav av fantastiska kokböcker bjuder på ett hav av fantastiska recept där jordgubbar spelar huvudrollen: unna dig att äta svenska, solmogna jordgubbar...

Marloes

juli 7, 2020
Läs mer
Kommentar
Dela

Finaste lingonsylt från 1935

  • Frukt och bär
  • Konservering
  • Sverige Sverige
Vad vore köttbullarna utan sin lingonsylt? Även till övrigt svensk husmanskost hör som oftast en klick lingonsylt. Lingonsylt har nog de flesta smakkomponenter: sötma, bitter och lite syrlighet. Perfekt för...

Marloes

oktober 10, 2019
Läs mer
Kommentar
Dela

Smakminnens första youtubeklipp ligger ute nu!

  • Frukt och bär
  • Konservering
Att det skulle vara så roligt att göra youtubeklipp visste jag inte. Här ett superenkelt recept som ger ett härligt resultat: apelsinsocker från Dr. Hagdahls kokbok, andra upplagan som publicerades...

Marloes

mars 30, 2019
Läs mer
4 Kommentarer
Dela

Finaste apelsinmarmelad.

Cooking Time: 3 timmar
  • Frukt och bär
  • Konservering
  • Sverige Sverige
Två ingredienser och tålamod behövs för att göra denna marmelad. När jag skulle välja ett recept så blev det Finaste apelsinmarmelad från Iduns kokbok, 1920. Receptet på nästföljande sida heter...

Marloes

mars 15, 2019
Läs mer
Kommentar
Dela

Ellas kaka – Äppelkakan från Jerum

Cooking Time: 60 min
  • Frukt och bär
  • Tårtor och kakor
  • Sverige Sverige
Den som bodde på Studenthemmet Jerum på Gärdet i Stockholm i början på 1960-talet, med kök längst bort i korridoren, träffade studenter från både det egna landet och från många...

PearlM

oktober 19, 2017
Läs mer
2 Kommentarer
Next Entries

Om Smakminnen

Om Smakminnen

En webbsida med gamla recept från matälskare runtom i landet. Det är min vision med Smakminnen. Gärna recept med minnen eller en historia. Jag heter Marloes Öhrnell och bor med min familj i en mexitegelvilla i Örsundsbro i Uppland. Här lagar jag gamla recept, både släktrecept och från kokböcker. Mina Smakminnen har sina rötter för det mesta i Holland och Skåne.

Har du, din förening eller företag ett gammalt recept du vill dela? Skicka text och bild till marloes@smakminnen.se.

Välkommen!

Nyhetsbrev

Bli först med det senaste om mat förr!

Sociala medier

Populära taggar

apelsinsocker Bröd bästa kanelbullereceptet Dr Hagdahl fattiga riddare Fika fikabröd fisksufflé Fjärdhundraland Glass Iduns kokbok jul julbak Julmat kafferep kanelbullar kanelbullens dag lantraser Löksoppa mac and cheese macaroni and cheese makaroni och ost marängtårta Matbröd Mathistoria matminnen Måltidens dag nöttårta Oxsvanssoppa påsk påskpyssel retromat räkor räksallad sekelskiftet Sommarmat Soppa svinhuvud tillbehör Traditionell julmat Unesco Upplandskubb vetebröd vetesnurror ägg

  • Om Smakminnen AB
  • Användarvillkor
  • Integritetspolicy
  • Källor
  • Press
  • Kontakta oss

SMAKMINNEN AB © 2020