Frukt Och Bär

Här finns en härlig blandning recept från förr, alla baserade på frukt! Nyponsoppa, äppelkompott eller solvarma jordgubbar i grädde, recepten hittar du här.

Syltade nypon med kryddnejlika och kanel

Sverige

Syltade nypon är sötsura och har en väldigt distinkt, kryddig smak av kryddnejlika och kanel. Den passar utmärkt som tillbehör till mustiga grytor eller vilt. Den kan också bli ett...

Honungens lena sötma och nyponens fruktiga syrlighet gifter sig helt fantastiskt i detta enkla smörgåspålägg. Dessutom får man en näringsbomb som heter duga! Kroppens immunförsvar kommer att jubla, och det...

Marloes

november 5, 2020

Läs mer

Kommentar

Torkade nypon

Sverige

https://do.koketsfavoriter.se/t/t?a=1121186450&as=1556824236&t=2&tk=1 Nypon går att hitta ute i naturen, eller i sin egen trädgård. Dessa små frukter är fulla med c-vitaminer och i torkad form så går de att förvara riktigt...

Marloes

november 3, 2020

Läs mer

Kommentar

Nyponsoppa – höstens c-vitaminbomb

Sverige

Visste du att en kopp nyponsoppa är rena vitaminbomben? Nyponsoppa innehåller tre och en halv gånger mer c-vitamin än samma mängd apelsin! Torkade nyponfrön innehåller hela fem gånger mer c-vitamin...

Marloes

oktober 1, 2020

Läs mer

Kommentar

Mormors äppelkompott

Cooking Time: 30 minuter

Sverige

Mormors äppelkompott är ett enkelt recept som kan smaksättas på olika sätt och därmed användas både till efterrätter och pajer, men även som tillbehör till middagar. Mina starkaste minnen till...

Marloes

september 17, 2020

Läs mer

Kommentar

Jordgubbar med grädde

Frukt och bär

Sverige

Här en kärleksfull påminnelse när internet och ett hav av fantastiska kokböcker bjuder på ett hav av fantastiska recept där jordgubbar spelar huvudrollen: unna dig att äta svenska, solmogna jordgubbar...

Marloes

juli 7, 2020

Läs mer

Kommentar

Finaste lingonsylt från 1935

Sverige

Vad vore köttbullarna utan sin lingonsylt? Även till övrigt svensk husmanskost hör som oftast en klick lingonsylt. Lingonsylt har nog de flesta smakkomponenter: sötma, bitter och lite syrlighet. Perfekt för...

Marloes

oktober 10, 2019

Läs mer

Kommentar

Smakminnens första youtubeklipp ligger ute nu!

Att det skulle vara så roligt att göra youtubeklipp visste jag inte. Här ett superenkelt recept som ger ett härligt resultat: apelsinsocker från Dr. Hagdahls kokbok, andra upplagan som publicerades...

Marloes

mars 30, 2019

Läs mer

4 Kommentarer

Finaste apelsinmarmelad.

Cooking Time: 3 timmar

Sverige

Två ingredienser och tålamod behövs för att göra denna marmelad. När jag skulle välja ett recept så blev det Finaste apelsinmarmelad från Iduns kokbok, 1920. Receptet på nästföljande sida heter...

Marloes

mars 15, 2019

Läs mer

Kommentar

Ellas kaka – Äppelkakan från Jerum

Cooking Time: 60 min

Sverige

Den som bodde på Studenthemmet Jerum på Gärdet i Stockholm i början på 1960-talet, med kök längst bort i korridoren, träffade studenter från både det egna landet och från många...

PearlM

oktober 19, 2017

Läs mer

2 Kommentarer