Enklast tänkbara tilltugg som får smaklökarna att jubla och gästerna att diskutera. Detta tilltugg med sting består av ost med syltad ingefära, som hålls ihop av en cocktailpinne. Lika enkelt...
Enklaste salladen som fungerar som en lätt lunch och är riktigt gott! Somrig potatissallad från Amsterdam består av potatis, sallat, bacon och lite extra tillbehör. När jag var student på...
Grönkålsstomp kallas i Holland för Boerenkool och består av grönkål och potatis. Och en klick smör om så önskas. Servera den på traditionellt vis med en enkel skysås och korv....
Hutspot liknar rotmos, fast med enda gemensamma nämnare att båda innehåller morot och att rätten är mosade grönsaker. Hutspot består av potatis, morötter och lök. En värmande rätt som passar...
Denna tårta är en chokladälskares dröm. Namnet tryffeltårta säger allt, för det är ljuv, krämig och luftig choklad rakt igenom! Vår norska granne i Holland hade den här tårtan på...
Ägg är ett kärt inslag på bordet, både till vardag och fest. Ägghalvor i olika former är nästan obligatoriskt på smörgåsbordet och dekoreras då med allehanda delikatesser såsom löjrom eller...
Jultomten som vi känner till idag har delvis sitt ursprung i Sinterklaas, en biskop från Turkiet som blev särskilt populär bland holländarna. Än idag firas Sinterklaas, men historien har ändrats...
Som fluffiga moln, är dessa härliga bakelser! Kärt barn har många namn, och dessa kallas Petit Choux eller Vattenbakelser. De ser avancerade ut, men skenet bedrar! Följ bara steg för...
Boterkoek är en konditoriklassiker i Holland, och dess avslöjande namn, smörkaka, säger en del om innehållet och mäktigheten. Den är som en korsning mellan kakdeg och sockerkaka, med andra ord:...
Grönsakens drottning, det vita guldet, ja, kärt barn har många namn. Här får ni bästa receptet på hur man kokar vit sparris. Receptet kommer från en av de bättre restaurangerna...
