• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot
Smakminnen
  • Hem
  • Recept
  • Övrigt
    • Blogg
    • Lathund för gamla mått
    • Barnens Receptkedja
  • Om Smakminnen
  • Kontakt
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Hem
  • Recept
  • Blogg
  • Om Smakminnen
    • Facebook
    • Instagram
  • ×
    Hem

    För elever – Barnens receptkedja

    • Facebook
    • Email

    I Barnens receptkedja får du som elev i Hem- och konsumentkunskapsundervisning (HKK) lära dig roliga och intressanta fakta om mathistoria. Du får själv välja ett gammalt recept och baka den under HKK lektionen. Projektet är löpande!

    En av eleverna på Örsundsbroskolan mitt i baket i projektet Barnens receptkedja.

    Delta med din skola!

    Vill du att din skola deltar i projektet Barnens receptkedja, kan du visa informationen på den här sidan för din lärare. Här på Smakminnen.se finns gratis läromedel som gör det enkelt för alla att kunna genomföra projektet. Barnens receptkedja startade hösten 2020 på Örsundsbroskolan i Uppland, och eleverna gjorde tummen upp!

    Tips

    I Barnens receptkedja får du som elev som hemuppgift att leta efter ett gammalt recept. På denna sida hittar du tips på vad du ska tänka på när du letar efter ett gammalt recept och hur du kan skriva om receptet och fotografera resultatet. Just att fotografera och skriva om receptet bestämmer läraren om det ska ske.

    Eleverna på Örsundsbroskolan gjorde tummen upp när de deltog i projektet Barnens receptkedja.

    Hitta ett gammalt recept

    Här finns det ett antal olika alternativ. Receptet ska helst vara 30 år eller äldre om den ska räknas som gammalt.

    • Enklast är att fråga hemma efter ett gammalt recept. Viktigt är att fråga om receptets historia, för det gör ett recept så mycket mera intressant! I frågeformuläret nedan finns ett antal frågor som du kan försöka få svar på.
    • En gammal kokbok. Har ni inga kokböcker hemma, så finns det att hitta på biblioteket. Glöm inte att kolla årtalet på boken, för den ska vara tryckt senast på 1980-talet eller helt i början på 1990-talet.
    • Nätet. Googla efter din favoritkaka och kolla historien om den. Oftare än man tror har kakor en gammal historia.

    Hur gammalt är receptet?

    • Om du har receptet från en bok, kolla längst fram i boken vilket år den är tryckt.
    • Om du har receptet hemifrån, så kan du fråga efter hur gammalt receptet är. Sen kan du göra lite detektivarbete! Om receptet innehåller volymmått som kaffekopp och tekopp, då kan den vara äldre än från 1940-talet. Om den innehåller u-tecknet för skålpund, vilket är 425 gram, då är den äldre än 1889. Om det står 212 gram i ett recept, är det alltså ett halvt skålpund, och då har receptet översatts till gram, vilket vi använder idag.
    • Ifall du inte hittar något kan du kolla på nätet om hur länge man har bakat en viss kaka.

    Skriva om receptet

    Antingen utgår du helt från receptformuläret, eller så använder du den som stöd för att skriva en intressant och lockande text. Det skulle väl vara kul om andra inspireras att laga just ditt recept? Skriv gärna om hur kakan smakar, och varför den är så god.

    Ibland behöver själva receptet att skrivas om, eller förtydligas. Kanske receptet är rentav på ett annat språk? I receptformuläret finns redan två delar som du kan fylla i: ingredienser och metod. I metoden finns ett enkelt sätt att skriva: steg 1, steg 2 etc.

    Goda spröda kakor bakas här av eleverna på Örsundsbroskolan.

    Fotografera!

    Här kommer några tips på hur du kan ta snygga bilder på det du har bakat.

    • Ljuset: ställ gärna maten vid ett fönster, det naturliga ljuset hjälper att bilden blir vacker. Du kan till och med ta maten utomhus för att ta en vacker bild! Om du inte har möjlighet till det, kolla var du står när du tar en bild för att se att du inte skuggar maten.
    • Rekvisita. Använd snygg porslin, eller en kökshandduk och kanske ingredienserna som används i receptet. En blomma, höstlöv eller en jultomte kan vara vackert att ha med på bilden.
    • Hur läggs maten upp? Småkakor kan travas lite grann, eller läggas bredvid varandra. Med en mjuk kaka kan du välja mellan att fotografera den som den är, eller att skära upp den och visa hur den ser ut inuti. Du bestämmer!
    • Vinkeln: du kan fotografera ovanifrån, framifrån eller från sidan. Här är det roligt att testa dig fram.

    Publicera

    Din lärare bestämmer om era recept kommer att läggas upp här på smakminnen.se. Om så är fallet, så är det bra att tänka på vad man skriver om personen bakom receptet. Det gör ett recept intressant om man vet mer om personen som brukade baka efter det receptet.

    När recepten väl finns på smakminnen.se blir det väldigt roligt att kunna visa upp för släkt och vänner. Det är bara att skicka en länk via mobilen! Recepten kommer att hittas i menyn: recept – Barnens receptkedja.

    Intervjua äldre

    Inte alla genomför denna del i projektet!

    Matvanor har genom åren förändrats väldigt mycket. Därför är det så intressant att intervjua en äldre person som kan berätta intressanta, konstiga och roliga saker om mat förr. Och vet du vad? De blir väldigt glada över att få träffa er och berätta om hur det var förr. Förvarades ägg i vatten under vinterhalvåret? Har de ätit grisfötter? Hur mycket lösgodis fick de? Minns de ransoneringstiden under Andra världskriget? Detta frågeformulär kan användas i intervjun.

    Dokument och länkar

    Här kommer dokument som hjälper dig i projektet.

    Receptformulär Barnens receptkedja

    Barnens receptkedja. Intervju äldreboende

    I nedanstående länkar finns det mer information och tips om Barnens receptkedja.

    Om Barnens receptkedja

    För lärare – Barnens receptkedja

    För vårdnadshavare – Barnens receptkedja

    Här är några av recepten från Barnens receptkedja. Alla recept hittar du under kategorin Barnens receptkedja under Recept i menyn.

    Primärt sidofält

    Marloes Öhrnell, som driver Smakminnen.

    Välkommen till Smakminnen

    Hej! Jag heter Marloes och älskar att laga mat efter gamla recept. Här hittar du allt från Medeltida recept till 80-tals klassiker. Allt lagas här i mitt 70-tals-kök där ett aktivt familjeliv sprider kärlek och många skratt.

    Läs mer om Smakminnen

    Följ Smakminnen

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Barnens receptkedja

    Lathund för gamla mått

    Footer

    Mockafylld rulltårta med hasselnötter

    En klassisk rulltårta med mockakräm och rostade hasselnötter blir höjdpunkten på ditt fikabord! Hyfsat snabblagad Rulltårta är tacksamt att baka eftersom det går så fort. Krämen i det här receptet är en god mockakräm med rostade, hackade

    Ellas kaka - Äppelkakan från Jerum

    En äppelkaka som alltid tar slut alldeles för fort. Hela familjens favorit och så enkel att göra att en nybörjare i köket kan bli "Äppelkakemästare". Godast samma dag. Här får du ett recept på äppelkaka från Jerum från Margareta Dahlin. Nedan

    Meny

    Hem
    Integritetspolicy
    Om Smakminnen
    Kontakt

    Följ Smakminnen

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Copyright © 2023 Smakminnen on the Foodie Pro Theme

    Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. Genom att fortsätta använda Smakminnen.se godkänner du användningen av cookies.
    Cookie SettingsAccept All
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Alltid aktiverad
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieVaraktighetBeskrivning
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SPARA OCH ACCEPTERA