• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot
Smakminnen
  • Hem
  • Recept
  • Övrigt
    • Blogg
    • Lathund för gamla mått
    • Barnens Receptkedja
  • Om Smakminnen
  • Kontakt
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Hem
  • Recept
  • Blogg
  • Om Smakminnen
    • Facebook
    • Instagram
  • ×
    Hem

    För lärare – Barnens receptkedja

    • Facebook
    • Email

    I Barnens receptkedja får elever i Hem- och konsumentkunskap lära sig om mathistoria och baka efter egna gamla recept. För dig som lärare finns här ett komplett paket med läromedel (gratis!) för att använda i undervisningen. 

    Upplägg

    Det finns tre moment i projektet, varav två upptar en del av lektionen och en lektion ägnas helt åt Barnens receptkedja. Det finns ytterligare två till moment som är valfria.

    Hösten 2020 genomfördes Barnens receptkedja som pilotprojekt på Örsundsbroskolan i Uppland. Från både läraren och eleverna fick jag, Marloes Öhrnell – som driver Smakminnen, bra feedback med förslag på hur man kan förbättra projektet. I introduktionen kan du läsa varför det är så bra att ha med Barnens receptkedja i undervisningen. Längst ner hittar du dokumenten som kan användas i undervisningen.

    Elever i åk 6 på Örsundsbroskolan bakar kakor efter egna, gamla recept.
    Elever i åk 6 på Örsundsbroskolan bakar kakor efter egna, gamla recept.

    Här följer ett förslag på upplägg om hur Barnens receptkedja kan genomföras. De två sista lektionerna är valfria. Om du som lärare väljer att publicera recepten på Smakminnen.se så kan du kontakta mig på marloes@smakminnen.se och då ordnar jag ett konto för er skola. Här kan dina elever logga in och lägga in sina recept.

    Lektionerna:

    Lektion 1:

    Powerpointpresentation, vilket tar ca 30 minuter. Presentationen förklarar först vad projektet handlar om, sedan väldigt kort om bakhistoria för att sedan avsluta med tips på vad man ska tänka på när man bakar efter gamla recept och publicerar den.

    Varsågod, här kan du ladda ner Powerpointpresentationen:

    Smakminnen. Barnens receptkedja Introduktion Powerpoint – small

    I länken nedan kan du ladda ner texter till Powerpointpresentationen som för varje slide förklarar mer ingående om projektet och mathistoria.

    Barnens receptkedja – texter till powerpoint

    Presentationen har många bilder och är utformade så att det är lätt att följa och med roliga fakta.

    Eleverna får i hemuppgift att leta reda på ett gammalt recept. Enklast är om du som lärare avgränsar receptvalet till kakor/godis för att underlätta inköp av ingredienser. Eleverna kan fråga hemma efter gamla recept eller i gamla kokböcker. Allt detta finns förklarad för eleverna i Powerpointpresentationen.

    På sidan För elever – Barnens receptkedja, finns steg för steg tips och råd för eleverna. I För vårdnadshavare – Barnens receptkedja finns information om projektet och tips på hur man som förälder kan hjälpa sitt barn.

    Receptformuläret är ett stöd för eleverna för att få svar på receptets historia.

    Lektion 2: 

    Eleverna presenterar de gamla recept de har hittat. Oftast jobbar elever i HKK i par eller små grupper. Tillsammans med dig som läraren väljs ett recept per par/grupp.

    Lektion 3: 

    Dags för bakning! Ifall recepten kommer att läggas ut ska eleverna fotografera resultatet. I Powerpointpresentationen finns tips på detta.

    Här bakas det sega chokladmuffins efter ett gammalt recept. Örsundsbroskolan, hösten 2020.

    Lektion 4 (valfritt): 

    Publicera recepten på smakminnen.se. Du som lärare väljer om recepten ska läggas ut på www.smakminnen.se eller inte. En fördel med att lägga ut recepten är att eleverna på det här sättet kan visa för släkt och vänner en liten del av sitt skolarbete.

    När ett recept läggs ut finns det en chans att eleverna lägger manken till för att ta extra fina bilder och skriva en bra text. Kontakta mig på marloes@smakminnen.se för att få inloggningsuppgifter så att du och dina elever själva kan lägga in recepten. Recepten publiceras inte direkt, utan jag får gå in för att godkänna publiceringen först.

    Lektion 5 (valfritt): 

    Besök till ett lokalt äldreboende. Förslagsvis kan eleverna ta med sig det de har bakat under lektion 3. Men, då behöver maten frysas in för att kunna ta med vid detta tillfälle.

    Besöket börjar med att eleverna, parvis, får intervjua de äldre. Jag har förberett ett dokument med frågor, men tillägg gärna egna frågor. Målet med detta besök är att eleverna får höra direkt från äldre om mathistoria. Ett möte över generationsgränserna är värdefullt på många sätt.

    Du som lärare väljer vad du vill göra med resultatet av intervjuerna eleverna genomför. I nästföljande lektion kan de till exempel berätta vad de har fått för svar. Intervjuerna kan även publiceras här på Smakminnen. Det kan vara intressant och spännande för andra att ta del av intervjuerna! I så fall kan du som lärare kontakta mig på marloes@smakminnen.se.

    Kakbak som doftar ljuvligt på Örsundsbroskolan hösten 2020.

    Dokument till Barnens receptkedja:

    Smakminnen. Barnens receptkedja Introduktion Powerpoint – small

    Texter till Powerpoint presentationen:

    Barnens receptkedja – texter till powerpoint

    Formulär gamla recept:

    Receptformulär Barnens receptkedja

    Formulär Intervjufrågor Äldreboende:

    Barnens receptkedja. Intervju äldreboende

    I nedanstående länkar finns det mer information och tips om Barnens receptkedja.

    Om Barnens receptkedja

    För elever – Barnens receptkedja

    För vårdnadshavare – Barnens receptkedja

    Här är några av recepten från Barnens receptkedja. Alla recept hittar du under kategorin Barnens receptkedja under Recept i menyn.

    Farmors drömmar recept
    Farmors drömmar är spröda kakor som smälter i munnen. Receptet är del i Barnens receptkedja.
    Tigerkaka, ett gammalt och beprövad recept som del i Barnens receptkedja
    Tigerkaka är en god och saftig kaka som har bakats i många generationer. Receptet bakades som del i Barnens receptkedja.
    Glöhyppen är ett gammalt recept som är del i Barnens receptkedja.
    Glöhyppen har bakats i många generationer. Läs mer om receptet och historien bakom! Receptet bakades i projektet Barnens receptkedja.

    Smakminnen är Sveriges samlingsplats för gamla recept. Här hittar du allt från medeltida middagar till goda kakor från 1980-talet.

    Exempel är Mazariner, Rårörd jordgubbssaft, Cranks bröd och Silverkaka.

    Sophies ostkakor – små spröda ostbröd som är riktigt goda och som består av endast 3 ingredienser!
    Mammas berömda chokladtårta med saftig-seg browniebotten och len chokladmousse. Allt med äkta choklad!

    Följ gärna Smakminnen på Instagram och Facebook, som regelbundet uppdateras med inspiration, nostalgi och roliga fakta om mat förr.

    Primärt sidofält

    Marloes Öhrnell, som driver Smakminnen.

    Välkommen till Smakminnen

    Hej! Jag heter Marloes och älskar att laga mat efter gamla recept. Här hittar du allt från Medeltida recept till 80-tals klassiker. Allt lagas här i mitt 70-tals-kök där ett aktivt familjeliv sprider kärlek och många skratt.

    Läs mer om Smakminnen

    Följ Smakminnen

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Barnens receptkedja

    Lathund för gamla mått

    Footer

    Mockafylld rulltårta med hasselnötter

    En klassisk rulltårta med mockakräm och rostade hasselnötter blir höjdpunkten på ditt fikabord! Hyfsat snabblagad Rulltårta är tacksamt att baka eftersom det går så fort. Krämen i det här receptet är en god mockakräm med rostade, hackade

    Ellas kaka - Äppelkakan från Jerum

    En äppelkaka som alltid tar slut alldeles för fort. Hela familjens favorit och så enkel att göra att en nybörjare i köket kan bli "Äppelkakemästare". Godast samma dag. Här får du ett recept på äppelkaka från Jerum från Margareta Dahlin. Nedan

    Meny

    Hem
    Integritetspolicy
    Om Smakminnen
    Kontakt

    Följ Smakminnen

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Copyright © 2023 Smakminnen on the Foodie Pro Theme

    Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. Genom att fortsätta använda Smakminnen.se godkänner du användningen av cookies.
    Cookie SettingsAccept All
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Alltid aktiverad
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieVaraktighetBeskrivning
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SPARA OCH ACCEPTERA