• Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Gamla Svenska Mått
  • Om Smakminnen
  • Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Gamla Svenska Mått
  • Om Smakminnen
Dela

Räkor Toast Skagen, Fritz specialare

Cooking Time: 20 min
  • Förrätter
  • Sverige Sverige
Skagenröra med en twist. Min morfar Fritz Nordén komponerade denna förrätt som är mycket uppskattad i vår släkt.

Marloes

juli 23, 2015
Like 68
Läs mer
6 Kommentarer
Dela

Sötaste Marsipanhjärtan

  • Choklad och godis
  • Sverige Sverige
Grunden i Sötaste Marsipanhjärtan är hemgjord Marzipan-konfekt, marsipanens söta kusin med en härlig smak av bittermandel. Receptet tar lite tid men är lätt och du slipper fabrikens tillsatser. Marzipan-konfekt kan färgas och användas till att göra figurer och godsaker till Påsk, Jul eller Alla hjärtans dag. Familjen gjorde tummen upp...

Marloes

februari 5, 2021
Like 1
Läs mer
Kommentar
Dela

Gammaldags Semlor

Cooking Time: 1 timme och 45 minuter
  • Bröd
  • Sverige Sverige
Detta recept kallas för Gammaldags Semlor, av en anledning, nämligen för att de serveras såsom man gjorde innan 1930-talet. Utan grädde under hatten, och i en djup tallrik med varm mjölk. Hetvägg, med andra ord! Det var på 1930-talet en fyndig konditor från Gotland kom på idén att ha spritsat...

Marloes

januari 29, 2021
Like 0
Läs mer
Kommentar
Dela

Årskrönika: Coronakilon, närproducerad och en massa Smakminnen.

  • Sallader
Giftiga blommor, slottmiddag, coronakilon och recept på grävling. Trots alla dystra coronarelaterade händelser har det på matfronten hänt en hel del positiva saker. Varsågoda, här är Smakminnens årskrönika! Många personer runtom i världen har under 2020 hittat glädjen i matlagningen. I synnerhet platser i världen där samhället nästan helt stängdes...

Marloes

december 31, 2020
Like 1
Läs mer
Kommentar
Dela

Skurna pepparkakor – ett gammalt recept på knapriga kakor

Cooking Time: 1,5 timme
  • Kakor
  • Sverige Sverige
Knapriga kryddstarka pepparkakor utan att kavla. Det här receptet på Skurna pepparkakor är från åtminstone 1950-talet, om inte tidigare, och ger knapriga, kryddstarka kakor. Min mormor brukade baka dessa kakor inför julen, och de brukade ha en strykande åtgång. Under min uppväxt firade vi i stort sett alla jular på...

Marloes

december 18, 2020
Like 1
Läs mer
Kommentar
Dela

Farmors Plumcake – en härlig och julig fruktkaka

Cooking Time: 1 timme och 20 minuter
  • Mjuka kakor
  • Sverige Sverige
Farmors plumcake är en fruktkaka som är riktigt trevligt att bjuda på under den stämningsfulla decembermånaden. Det finns många sätt som du kan välja att variera kakan på. Receptet har bakats i många generationer i vår släkt och denna goda tradition bär vi med oss i framtiden! Varsågod! Det finns...

Marloes

december 17, 2020
Like 1
Läs mer
Kommentar
Dela

Spröd chokladkola – Karins knäck

  • Choklad och godis
  • Sverige Sverige
Det händer att när jag lagar ett av mormors recept, så kommer minnen från receptet tillbaka när jag provsmakar. Så var det när jag provsmakade smulorna till detta recept på gammaldags julgodis.  Receptet heter “Karins knäck”, men ingredienserna passar inte in på det jag känner till om knäck. Ni vet,...

Marloes

december 12, 2020
Like 2
Läs mer
Kommentar
Dela

Årets Julklappstips

  • Sallader
är…. en handskriven receptbok! Detta vågar jag påstå är årets julklappstips som kommer att skapa glädje för generationer framöver. Här kommer några förslag på hur du kan skapa din julklapp som blir en receptskatt för kommande generationer! För er som har följt mig ett tag, är detta förslag ingen nyhet....

Marloes

december 3, 2020
Like 0
Läs mer
Kommentar
Dela

Advent i kristid

  • Mathistoria
Advent firas, kristid eller ej! Så har det varit i alla tider, vilket kan kännas som en tröst. Kristiden som jag pratar om är tiden under Andra Världskriget då matvaror var ransonerade. Nu ransoneras det istället i sociala kontakter. På Vintagemannens blogg publiceras varje vecka Vintagemannens mat, där Anne-Marie Lindstedt,...

Marloes

december 1, 2020
Like 1
Läs mer
Kommentar
Next Entries

Om Smakminnen

Om Smakminnen

En webbsida med gamla recept från matälskare runtom i landet. Det är min vision med Smakminnen. Gärna recept med minnen eller en historia. Jag heter Marloes Öhrnell och bor med min familj i en mexitegelvilla i Örsundsbro i Uppland. Här lagar jag gamla recept, både släktrecept och från kokböcker. Mina Smakminnen har sina rötter för det mesta i Holland och Skåne.

Har du, din förening eller företag ett gammalt recept du vill dela? Skicka text och bild till marloes@smakminnen.se.

Välkommen!

Nyhetsbrev

Bli först med det senaste om mat förr!

Sociala medier

Populära taggar

apelsinsocker Bröd bästa kanelbullereceptet Dr Hagdahl fattiga riddare Fika fikabröd fisksufflé Fjärdhundraland Glass Iduns kokbok jul julbak Julmat kafferep kanelbullar kanelbullens dag lantraser Löksoppa mac and cheese macaroni and cheese makaroni och ost marängtårta Matbröd Mathistoria matminnen Måltidens dag nöttårta Oxsvanssoppa påsk påskpyssel retromat räkor räksallad sekelskiftet Sommarmat Soppa svinhuvud tillbehör Traditionell julmat Unesco Upplandskubb vetebröd vetesnurror ägg

  • Om Smakminnen AB
  • Användarvillkor
  • Integritetspolicy
  • Källor
  • Press
  • Kontakta oss

SMAKMINNEN AB © 2020