• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot
Smakminnen
  • Hem
  • Recept
  • Övrigt
    • Blogg
    • Lathund för gamla mått
    • Barnens Receptkedja
  • Om Smakminnen
  • Kontakt
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Hem
  • Recept
  • Blogg
  • Om Smakminnen
    • Facebook
    • Instagram
  • ×
    Hem

    Lathund för gamla mått

    • Facebook
    • Email

    Skålpund och jungfru, kkp och skedblad – vilse i måttdjungeln? Här får du en översättning till dagens vikt- och volymenheter i denna lathund för gamla svenska mått.

    Bild på ett handskrivet recept från 1870-talet.
    Receptbeskrivning från 1870-talet där måtten kaffekoppar och tekoppar används. Det här är receptet på Sophies Havregrynskakor som finns här på Smakminnen.

    Udda vikter

    Har du ett gammalt släktrecept med udda vikter som t.ex. 425 gram? Då har du ett recept från 1800-talet eller äldre! Måttreformen genomfördes någon gång under 1600-talet och ersattes med dagens måttsystem med kilogram och liter år 1889. De gamla recepten avslöjas genom att man helt enkelt översatte de gamla måtten efter den nya måttenheten.

    Söker man på nätet på ordet Skålpund, hittar man lätt en bild på tecknet. Tvärtom är det mycket svårare. De övriga gamla måtten skrevs ut. Så här ser tecknet för skålpund ut:

    Skålpund såsom det är skrivet. Som ett stort u med två streck igenom.
    Så här ser tecknet på skålpund ut. Ett stort U med dubbla streck tvärs igenom.

    Översikt gamla svenska mått

    Vikt

    1 nyläst = 100 centner (4251 kg)
    1 centner = 100 skålpund (42,5 kg)
    1 skålpund = 100 ort (425 gram)
    1 ort = 100 korn (4,2 gr)
    1 skålpund = 32 lod (425 gr)
    1 lod = 13,3 gr
    1 kg = 2,3 skålpund
    1 kg = 2 skålpund och 35 ort
    1 hg = 25 ort

    Volym

    1 kappa = 4,58 liter
    1 jungfru = 8 cl
    1 kanna = 2,6 l

    Dessa två måtten är flitigt använda i gamla recept:

    1 tekopp (tkp) = ca 2.5 dl
    1 kaffekopp (kkp) = ca 1.5 dl

    Stycketal

    1 gross = 12 dussin
    1 dussin = 12 st

    Några goda exempel på recept med gamla mått här på Smakminnen:

    Närbild på Sophies havregrynskakor omringad av blommor.
    Sophies Havregrynskakor, ett släktrecept från 1800-talet.
    Närbild på Gammaldags hemgjord nyponsoppa efter ett recept från 1879.
    Gammaldags hemgjord nyponsoppa från Dr Hagdahls kokbok från 1879. Här finns lite udda mått som är översatta till dagens vikt. Boken har tryckts i flera upplagor och i den senare har måtten anpassats till dagens måttenheter.

    Primärt sidofält

    Marloes Öhrnell, som driver Smakminnen.

    Välkommen till Smakminnen

    Hej! Jag heter Marloes och älskar att laga mat efter gamla recept. Här hittar du allt från Medeltida recept till 80-tals klassiker. Allt lagas här i mitt 70-tals-kök där ett aktivt familjeliv sprider kärlek och många skratt.

    Läs mer om Smakminnen

    Följ Smakminnen

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Barnens receptkedja

    Lathund för gamla mått

    Footer

    Mockafylld rulltårta med hasselnötter

    En klassisk rulltårta med mockakräm och rostade hasselnötter blir höjdpunkten på ditt fikabord! Hyfsat snabblagad Rulltårta är tacksamt att baka eftersom det går så fort. Krämen i det här receptet är en god mockakräm med rostade, hackade

    Ellas kaka - Äppelkakan från Jerum

    En äppelkaka som alltid tar slut alldeles för fort. Hela familjens favorit och så enkel att göra att en nybörjare i köket kan bli "Äppelkakemästare". Godast samma dag. Här får du ett recept på äppelkaka från Jerum från Margareta Dahlin. Nedan

    Meny

    Hem
    Integritetspolicy
    Om Smakminnen
    Kontakt

    Följ Smakminnen

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Copyright © 2023 Smakminnen on the Foodie Pro Theme

    Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. Genom att fortsätta använda Smakminnen.se godkänner du användningen av cookies.
    Cookie SettingsAccept All
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Alltid aktiverad
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieVaraktighetBeskrivning
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SPARA OCH ACCEPTERA