Om Smakminnen

Smakrika minnen och nyfiken på mathistoria

I en stor kakburk ligger min skatt: släktens 1800-tals recept. Handskrivna skrifter, med gulnade sidor och fläckar som avslöjar det flitiga användandet av dessa recept.

Mitt namn är Marloes Öhrnell och jag är uppväxt i Holland med en holländsk far och svensk mor. Min bakgrund reflekteras i mina smakminnen. Nästan varje lov reste vi till släkten i Skåne, och det är därifrån jag har mina starkaste smakminnen. När jag tog studenten flyttade jag till Sverige, och det för att stanna visade det sig.

Sedan sommaren 2016 bor jag med min familj i den idylliska orten Örsundsbro i Uppland. Jag har en fil. Kand. i historia, jobbat i många år som journalist och bara älskar matlagning. Med denna bakgrund så var det kanske meningen att idén om Smakminnen hamnade i just mitt huvud.

En brokig receptsamling från antiken till tidigt åttiotal, alla med en berättelse, det är min vision med denna sida. Vissa ska kunna få en nostalgitripp och andra kan häpnas över märkliga recept från en svunnen tid. På sidan kommer jag att blogga om mina egna erfarenheter av tillagning av gamla recept, intervjuer och aktuella händelser. Alla kan bli gratis medlem på denna sida, och lägga upp sina egna, gamla recept.

Har du gamla recept är du varmt välkommen att lägga in dessa. Med en gammal eller ny bild, ett gammalt minne eller nyfunna fakta.

Välkommen!