• Hem
  • Recept
  • Tidslinje
  • Blogg
  • Gamla Svenska Mått
  • Barnens Receptkedja
  • Om Smakminnen
  • Hem
  • Recept
  • Tidslinje
  • Blogg
  • Gamla Svenska Mått
  • Barnens Receptkedja
  • Om Smakminnen

Moussaka på svenska – originalreceptet

Potatis istället för aubergine gör denna grekiska klassiker till en...
  • Grytor
  • Huvudrätter
Cooking Time: 50 minuter

    Marzipan-konfekt – till marsipanfigurer

    • Choklad och godis
    • Choklad och godis

      Butter Chicken

      • Grytor
      • Huvudrätter
      • Kött, fågel och vilt
      • Grytor
      • Huvudrätter
      • Kött, fågel och vilt

        Mazariner

        Mazariner är festliga kakor som faktiskt är rätt enkelt att...
        • Kakor
        Cooking Time: 55 minuter

          Chili con carne – en värmande vardagsrätt

          En familjefavorit som är gott och näringsrikt. Denna Chili con...
          • Grytor
          Cooking Time: 1½ timme

            Boterkoek – Holländsk Smörkaka

            Boterkoek är en konditoriklassiker i Holland, och dess avslöjande namn,...
            • Kakor
            • Kakor

              Finaste apelsinmarmelad.

              • Frukt och bär
              • Konservering
              Cooking Time: 3 timmar

                Grönkålsstomp – Holländsk boerenkool – billig supermat

                • Huvudrätter
                • Potatis, ris, pasta
                • Huvudrätter
                • Potatis, ris, pasta

                  Kinesisk tomatsoppa med ägg – enkelt och smakrikt

                  Kinesisk tomatsoppa med ägg svänger du ihop på nolltid! Malen...
                  • Soppor
                  Cooking Time: 20 minuer

                    Mjuk pepparkaka – Mormors

                    • Mjuka kakor
                    • Mjuka kakor

                      Kolatårta från Hovdala slott

                      • Tårtor
                      Cooking Time: 1 timme

                        Sluring från Kvekgården

                        Sluring kallas även för Tisdagssoppa och är ett riktigt gammalt...
                        • Soppor
                        • Soppor

                        Tittägg – recept och historia

                        Tittägg väcker nog hos många minnen från förr. Det känns...
                        • Choklad och godis
                        • Choklad och godis

                          Holländsk chokladtårta

                          Anrika Nya Konditoriet, NK, i Umeå, serverar denna kladdiga härlighet....
                          • Tårtor
                          Cooking Time: 45 minuter

                            Nasi Goreng – recept med kolonial historia

                            • Kött, fågel och vilt
                            • Potatis, ris, pasta
                            Cooking Time: 90 minuter, inklusive tid att marinera
                              Dela

                              Klassisk Schwarzwaldtårta med Chokladlöv

                              • Tårtor
                              • Sverige Sverige
                              Tunna, frasiga nötmarängbottnar som är tunt penslade med choklad och vispad grädde däremellan: vi pratar förstås om en Klassisk Schwarzwaldtårta såsom den bakades förr i tiden! Denna är dekorerad med...

                              Marloes

                              oktober 21, 2021
                              Like 1
                              Läs mer
                              Kommentar
                              Dela

                              Svampstuvning med bacon, lök och färska örter

                              Cooking Time: 40
                              • Förrätter
                              • Tilltugg och vickning
                              • Sverige Sverige
                              Rysk svamprätt är en härlig Svampstuvning med bacon, lök och färska örter som serveras på smörstekt toast eller i krustader. Receptet kommer från Prinsessornas kokbok. Du kan servera den till...

                              Marloes

                              oktober 8, 2021
                              Like 0
                              Läs mer
                              Kommentar
                              Dela

                              Banankaka – saftig och god

                              Cooking Time: 1 timme
                              • Mjuka kakor
                              • Sverige Sverige
                              Denna banankaka är saftig och god, och dessutom luftigt! Detta 70-tals recept är perfekt för att bli av med pantermönstrade bananer, och älskad av barnen. Receptet kommer från Husmoderns almanack...

                              Marloes

                              september 15, 2021
                              Like 2
                              Läs mer
                              Kommentar
                              Dela

                              Äppelgott med havregryn

                              Cooking Time: 50 minuter
                              • Efterrätter
                              • Sverige Sverige
                              Äpplen, socker, kanel och havregryn är ingredienserna till Äppelgott. Med en klick grädde eller en kula glass blir detta en härlig dessert som smakar extra gott ljummen. Äppelgott med havregryn...

                              Marloes

                              september 10, 2021
                              Like 0
                              Läs mer
                              Kommentar
                              Dela

                              Chili con carne – en värmande vardagsrätt

                              Cooking Time: 1½ timme
                              • Grytor
                                En familjefavorit som är gott och näringsrikt. Denna Chili con carne är en värmande vardagsrätt som är lätt att variera. Här får du tips på genvägar, hur du kan smuggla...

                                Marloes

                                september 6, 2021
                                Like 0
                                Läs mer
                                Kommentar
                                Dela

                                Körsbärslikör – godaste receptet

                                • Drycker
                                • Sverige Sverige
                                Den här körsbärslikören är enkelt att göra och har härliga djupa toner av bittermandel. Körsbärslikör kan drickas som det är, eller användas i bak och desserter. Den håller läääänge! Ett...

                                Marloes

                                juli 23, 2021
                                Like 3
                                Läs mer
                                2 Kommentarer
                                Dela

                                Eton mess – en rörig marängsviss på brittisk vis

                                • Efterrätter
                                  En himmelsk röra är det här klassiska engelska receptet på Eton mess som har funnits sedan 1800-talet. Ett sätt att beskriva denna oerhört goda och somriga dessert är att den...

                                  Marloes

                                  juli 5, 2021
                                  Like 0
                                  Läs mer
                                  Kommentar
                                  Dela

                                  Jordgubbar doppade i konjak och socker

                                  • Efterrätter
                                  • Frukt och bär
                                  • Sverige Sverige
                                  Jordgubbar a la Jolo, så heter receptet som finns i Gammaldags Mat Vår & Sommar från Rut Lundgren. Detta är helt enkelt jordgubbar doppade i konjak och socker. En varm...

                                  Marloes

                                  juli 1, 2021
                                  Like 0
                                  Läs mer
                                  Kommentar
                                  Dela

                                  Smultroninläggning – smultronsylt utan kokning

                                  • Frukt och bär
                                  • Konservering
                                  • Sverige Sverige
                                  Rör smultron och socker ihop. Ja, enklare än så blir detta recept på Smultroninläggning inte! Detta är snarare smultronsylt utan kokning. Receptet är från 1800-talet och passar utmärkt att ha...

                                  Marloes

                                  juni 28, 2021
                                  Like 1
                                  Läs mer
                                  Kommentar
                                  Dela

                                  Krämig tagliatelle med rökt lax och spenat

                                  • Fisk och skaldjur
                                  • Potatis, ris, pasta
                                  En snabb rätt som är fräsch och smakar somrigt. Med kylklampar i en kylväska passar detta utmärkt som en festlig picknick på resan! Det var någon gång på 1990-talet att...

                                  Marloes

                                  juni 17, 2021
                                  Like 0
                                  Läs mer
                                  Kommentar
                                  Dela

                                  Smörstekt sockerkaka med glass

                                  • Efterrätter
                                  • Sverige Sverige
                                  Dagsgammal sockerkaka blir en farlig god efterrätt när det förvandlas till smörstekt sockerkaka med glass. Det som händer under stekningen är att sockerkakan får en småseg knäckig yta. Detta inlägg...

                                  Marloes

                                  juni 3, 2021
                                  Like 1
                                  Läs mer
                                  Kommentar
                                  Dela

                                  Klassisk rabarbersaft – enkelt och gott

                                  • Drycker
                                  • Sverige Sverige
                                  Det är knappt att det kan bli enklare att koka en klassisk rabarbersaft. Färgen är elegant puderrosa och den smakar helt underbart av rabarber. Detta 1800-tals recept har blivit en...

                                  Marloes

                                  juni 1, 2021
                                  Like 8
                                  Läs mer
                                  Kommentar
                                  Previous Entries
                                  Next Entries

                                  Om Smakminnen

                                  Om Smakminnen

                                  En webbsida med gamla recept från matälskare runtom i landet. Det är min vision med Smakminnen. Gärna recept med minnen eller en historia. Jag heter Marloes Öhrnell och bor med min familj i en mexitegelvilla i Örsundsbro i Uppland. Här lagar jag gamla recept, både släktrecept och från kokböcker. Mina Smakminnen har sina rötter för det mesta i Holland och Skåne.

                                  Har du, din förening eller företag ett gammalt recept du vill dela? Skicka text och bild till marloes@smakminnen.se.

                                  Välkommen!

                                  Nyhetsbrev

                                  Bli först med det senaste om mat förr!

                                  Sociala medier

                                  Populära taggar

                                  bjudmat budgetmat Dessert festmat Fika glutenfri helgmat jul julbak påsk Sommarmat Vardagsmat vegansk vegetarisk vegetarisk alternativ

                                  • Om Smakminnen AB
                                  • Användarvillkor
                                  • Integritetspolicy
                                  • Källor
                                  • Press
                                  • Kontakta oss

                                  SMAKMINNEN AB © 2020