0 0
Is-te med hallon och citron

Dela i dina sociala medier:

Eller kopiera och dela denna webbadress

Ingredienser

Kallt, starkt te
Kallt vatten
Saften av en citron
Hallonsaft

Is-te med hallon och citron

    Cuisine:

    Ett enkelt recept som är både sött och surt men framförallt svalkande en varm sommardag.

    • Easy

    Ingredienser

    Om detta recept

    Share

    Här ett uppfriskande recept på iste. Man skulle kunna tro att detta recept kommer från någon av de amerikanska kaffehusen som har tagit världen med storm. Ett namn som Summerbreeze: raspberry-lemon iced tea skulle vara passande.

    Men icke. Detta är ett 1800-tals recept från Gustafva Björklund. Hennes kokböcker publicerades i många upplagor, och i Husmoderns bok från 1907, är den andra halvan av boken Gustafva Björklunds kokbok. Eftersom hon gick bort 1862, borde receptet vara från mitten på 1800-talet.

    Ett helt fantastiskt recept som är svalkande och riktigt gott eftersom den är både söt och sur tillsammans med de olika goda toner svart te tillför receptet. Den blandas ihop ungefär lika fort som man läser receptet. Så enkelt är det!

    Jag har tidigare skrivit om isteets historia.

    Förresten, visste du att det finns en mängd härliga, spännande och intressanta recept här på sidan? Allt från medeltida mat till 80-talsrecept. Exempel är ÖkensandskakorNasi goreng och Rulltårta.

    Kall tomatsoppa. Svalkande en varm sommardag.

    Följ gärna Smakminnen på Instagram och Facebook, som regelbundet uppdateras med inspiration, nostalgi och roliga fakta om mat förr.

    Ps: Smakminnen är en samlingsplats för gamla recept. Har du ett gammalt recept, så blir jag väldigt glad om den får publiceras här på Smakminnens webbplats! Kontakta Smakminnen via sociala medier, eller maila mig på marloes@smakminnen.se. Några exempel på ett inskickat recept är Ossiekaka och Ellas kaka.

    Ellas kaka.

    Steg

    1
    Färdig

    Kallt, starkt te blandas med kallt vatten, tills det får en klar fin färg. Saften af en citron samt hallonsaft efter smak tillsättes. Serveras iskyldt.

    Red. anm. I receptet står inga volymer angivna. Jag fyllde glaset till hälften med kallt te, tillsatt vatten tills den nådde tre fjärdedelar av glaset. Saften av en halv citron och till sist hällde jag i en rejäl skvätt outspätt hallonsaft.

    Marloes

    Jag har alltid älskad matlagning och kunde som barn skryta om min mormors matlagning. För många år sedan bestämde jag mig för att läsa historia, och sedan blev jag journalist. Kanske det inte är så konstigt att jag en dag kom på idén om Smakminnen? Jag älskar att gräva i mathistoria. Det finns så mycket att upptäcka! Mitt namn avslöjar mina rötter: min far är holländare och min mor är från Sverige. Jag bor med min familj strax utanför Örsundsbro och med jämna mellanrum är jag ut i skogen på hästryggen.

    föregående
    Glass på 3 ingredienser
    nästa
    Sur krusbärs och svarta vinbärssaft
    föregående
    Glass på 3 ingredienser
    nästa
    Sur krusbärs och svarta vinbärssaft

    Add Your Comment