Ingredienser
-
Vilda småfåglar, åtskilliga
-
späckskivor
-
smör
-
grädde
-
persilja
-
champignoner
Om detta recept
Första upplagan av Iduns Kokbok, skriven av Elisabeth Östman, kom ut 1911. Receptet på kramsfågel kan med våra tids ögon snarare läsas som kuriosa än att verkligen ge sig ut i skogen för att fånga småfåglar.
Källor: Iduns kokbok, Tolfte upplagan 1920, utgiven av Elisabeth Östman. Bilden på boken är hämtad från Wikipedia, pga att Smakminnens exemplar är i betydligt sämre skick.
Skolplansch med småfåglar: Vänersborgs museum.
Steg
|
1
Färdig
|
zxczxc |
