Räkor Toast Skagen, Fritz special
Skagenröra med en twist. Min morfar Fritz Nordén komponerade denna förrätt som är mycket uppskattad i vår släkt.
Årskrönika: Coronakilon, närproducerad och en massa Smakminnen.
Giftiga blommor, slottmiddag, coronakilon och recept på grävling. Trots alla dystra coronarelaterade händelser har det på matfronten hänt en hel del positiva saker. Varsågoda, här är Smakminnens årskrönika! Många personer...
Skurna pepparkakor – ett gammalt recept på knapriga kakor
Knapriga kryddstarka pepparkakor utan att kavla. Det här receptet på Skurna pepparkakor är från åtminstone 1950-talet, om inte tidigare, och...
Farmors Plumcake – en härlig och julig fruktkaka
Farmors plumcake är en fruktkaka som är riktigt trevligt att bjuda på under den stämningsfulla decembermånaden. Det finns många sätt...
Spröd chokladkola – Karins knäck
Det händer att när jag lagar ett av mormors recept, så kommer minnen från receptet tillbaka när jag provsmakar. Så...
Årets Julklappstips
är…. en handskriven receptbok! Detta vågar jag påstå är årets julklappstips som kommer att skapa glädje för generationer framöver. Här...
Advent i kristid
Advent firas, kristid eller ej! Så har det varit i alla tider, vilket kan kännas som en tröst. Kristiden som...
Farmors Saftiga Saffransbullar (lussekatter)
Saftiga lussekatter där hemligheten ligger i antalet ägg i degen. Ett gammalt recept som är från tidigast 1930-talet.
Värmande novemberbak
I allt det gråa och kalla i novembermörkret sliter jag mellan frestelsen att hänga upp julstjärnor och att omfamna de sista dagar jag känslomässigt kallar för höst. Första advent betyder...
Mormor Anna-Lisas Julkorv
En hemlagad julkorv är som en lysande stjärna bland alla goda rätter på julbordet. Förr i tiden var det många som gjorde sina egna korvar, och för ett antal år...
Mormor Lisas Medaljonger
Ett vackert namn på små eleganta kakor. Själva smycken medaljonger består ju av två delar med bilder på insidan, vilket...
Mandelfromage – enkelt och elegant
Mandel är ofta en del i fastare fyllningar, som i mandelmassa, mandelmusslor och mazariner. Här spelar mandeln istället huvudrollen i...
Syltade nypon med kryddnejlika och kanel
Syltade nypon är sötsura och har en väldigt distinkt, kryddig smak av kryddnejlika och kanel. Den passar utmärkt som tillbehör...