Butter Chicken - snabbt och enkelt
Krämig och kryddig är denna variant på Enkel Butter Chicken. Den är lättlagad och serveras gärna med ris, naanbröd och en sallad till.
Ingredienser
Butter Chicken
- smör att steka i
- 3 kycklingfiléer skurna i bitar
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk garam masala
- 1 msk färsk ingefära riven. Kan ersättas med torkad ingefära
- 1 tsk chili
- 1 tsk kummin malen
- 1 tsk kanel, malen
- ½ tsk cayenne
- 1 burk passerade tomater
- 4 dl grädde eller 2 dl mjölk och 2 dl grädde.
- 3 msk tomatpuré
Instruktioner
Butter Chicken
- Fräs kycklingen så att den får färg. Ställ åt sidan.3 kycklingfiléer, smör att steka i
- Fräs löken mjuk och tillsätt kryddorna, vitlök, ingefära och tomatpuré. Uteslut eller använd chili och cayenne peppar med måtta om ni vill ha en mildare variant på Butter Chicken. Fräs i någon minut.1 gul lök, 3 vitlöksklyftor, 1 msk garam masala, 1 msk färsk ingefära, 1 tsk chili, 1 tsk kummin, ½ tsk cayenne, 3 msk tomatpuré, 1 tsk kanel, malen
- Tillsätt passerade tomater och låt allt puttra i fem minuter. Tillsätt kycklingen, grädden och buljong (eller salt) och låt det koka upp och koka i ytterligare fem minuter.1 burk passerade tomater, 4 dl grädde
Anteckning
- Chili och cayenne ger denna Butter Chicken lite hetta. Minska eller uteslut för en mildare variant.
- Tips! Dubbla receptet och frys in.
- Servera med ris, lime i klyftor, naanbröd och en fräsch sallad till.
- Att dricka: öl, ett friskt vitt vin, en torr cider eller vatten med citron eller gurka i.