Iste - recept på svalkande iste
Detta enkla grundrecept på iste kan du variera på olika sätt. Du kan välja att dricka den med eller utan socker och du smaksätta ditt te på olika sätt för att ge den en egen twist! Svalkande och väldigt gott!
Utrustning
- Tekanna
- Tesil
- Tillbringare
Ingredienser
- grönt eller svart te. Earl Grey är gott!
- iskuber
- socker
Instruktioner
Iste:
- Eftersom teet ska serveras kallt får man räkna med att göra den minst 3 timmar i förväg. Du kan med fördel brygga teet kvällen innan. Koka vatten. Lägg ca 4 teskedar löste i en tesil eller tepåse i en tekanna. Häll på vattnet och ställ åt sidan för att svalna. Teet får gärna bli starkt.
Sockerlösning
- Blanda två dl vatten och 2 dl socker i en kastrull och låt det koka upp. Stäng av värmen när sockret har löst sig och ställ kastrullen åt sidan så att sirapen kan svalna. Även detta tar ett antal timmar.
Servering:
- Fyll en kanna (eller glasen) med isbitar. Du kan varva isen med citronbitar och färsk mynta. Häll på det kalla teet. Dekorera glasen med en citronklyfta på kanten. Servera sockerlösningen i en liten kanna vid sidan om så att alla kan söta sitt te efter tycke och smak.
Anteckning
Tips! Brygg te på kvällen, så kan du snabbt göra iste dagen efter.
Olika sätt att smaksätta iste:
- Tillsätt en skvätt saft, till exempel hallonsaft.
- Du kan tillsätta juice till din iste.
- Variera olika tesorter.