1900-talet

1900-talets första årtionde var en tid av framtidstro och förändring. Världsutställningar visade upp nya uppfinningar och i köken samsades äldre mattraditioner med nya influenser. Socker hade blivit en självklar del av många hushåll, vilket gjorde det möjligt att baka, sylta och safta som aldrig förr. Här bjuder jag på släktrecept och recept ur kokböcker från det tidiga 1900-talet.