• Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Gamla Svenska Mått
  • Om Smakminnen
  • Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Tidslinje
  • Gamla Svenska Mått
  • Om Smakminnen

Farmor Toras Semlor

Här ett recept på semlor, som förr även kallades hetvägg,...
  • Bröd: salt, surt och sött
Cooking Time: 2 timmar

    Mazariner

    • Mathistoria
    • Tårtor och kakor
    Cooking Time: 55 minuter

      Mammas berömda chokladtårta

      • Tårtor och kakor
      Cooking Time: 50

        Moussaka på svenska – originalreceptet

        Potatis istället för aubergine gör denna grekiska klassiker till en...
        • Grytor
        • Huvudrätter
        Cooking Time: 50 minuter

          Mandelfromage – enkelt och elegant

          Mandel är ofta en del i fastare fyllningar, som i...
          • Efterrätter
          Cooking Time: 1 timme

            Årskrönika: Coronakilon, närproducerad och en massa Smakminnen.

            Giftiga blommor, slottmiddag, coronakilon och recept på grävling. Trots alla...
            • Sallader
            • Sallader

            Silverkaka

            • Tårtor och kakor
            • Tårtor och kakor

              Räkor Toast Skagen, Fritz special

              • Fisk och skaldjur
              • Förrätter
              • Pizza, piroger och smörgåsar
              Cooking Time: 20 min

                Hutspot – rotmos på holländska

                Hutspot liknar rotmos, fast med enda gemensamma nämnare att båda...
                • Huvudrätter
                • Huvudrätter

                  Farmors Plumcake – en härlig och julig fruktkaka

                  • Tårtor och kakor
                  Cooking Time: 1 timme och 20 minuter

                    Spröd chokladkola – Karins knäck

                    • Choklad och godis
                    • Choklad och godis

                      Skurna pepparkakor – ett gammalt recept på knapriga kakor

                      Knapriga kryddstarka pepparkakor utan att kavla. Det här receptet på...
                      • Tårtor och kakor
                      Cooking Time: 1,5 timme

                        Årets Julklappstips

                        är…. en handskriven receptbok! Detta vågar jag påstå är årets...
                        • Sallader
                        • Sallader

                        Advent i kristid

                        Advent firas, kristid eller ej! Så har det varit i...
                        • Mathistoria
                        • Mathistoria

                        Chokladbröd – Charlottenborgs

                        • Tårtor och kakor
                        • Tårtor och kakor

                          Farmors Saftiga Saffransbullar (lussekatter)

                          • Bröd: salt, surt och sött
                          Cooking Time: Lite mindre än två timmar

                            Varma sandwich med skinka och ost

                            Här ett recept som jag har hämtat ur Eva Mannerheim...
                            • Pizza, piroger och smörgåsar
                            • Tilltugg och vickning
                            Cooking Time: 20 minuter

                              Mormor Lisas Medaljonger

                              • Tårtor och kakor
                              Cooking Time: 35

                                Saffransbullar – recept från 1920

                                • Bröd: salt, surt och sött
                                Cooking Time: 2½ timme inklusive jäsning

                                  Syltade nypon med kryddnejlika och kanel

                                  Syltade nypon är sötsura och har en väldigt distinkt, kryddig...
                                  • Frukt och bär
                                  • Konservering
                                  • Frukt och bär
                                  • Konservering

                                    Nyponmärg – Nyponhonung

                                    Honungens lena sötma och nyponens fruktiga syrlighet gifter sig helt...
                                    • Frukt och bär
                                    • Frukt och bär

                                      Boterkoek

                                      Boterkoek är en konditoriklassiker i Holland, och dess avslöjande namn,...
                                      • Tårtor och kakor
                                      • Tårtor och kakor

                                        Mockafylld rulltårta med hasselnötter

                                        • Tårtor och kakor
                                        Cooking Time: 45

                                          Torkade nypon

                                          • Frukt och bär
                                          • Konservering
                                          • Frukt och bär
                                          • Konservering

                                            Ellas kaka – Äppelkakan från Jerum

                                            Den som bodde på Studenthemmet Jerum på Gärdet i Stockholm...
                                            • Frukt och bär
                                            • Tårtor och kakor
                                            Cooking Time: 60 min

                                              Jitterbuggare eller Marängrullar?

                                              • Tårtor och kakor
                                              • Tårtor och kakor

                                              Mjuk pepparkaka – Mormors

                                              • Tårtor och kakor
                                              • Tårtor och kakor

                                                Nyponsoppa – höstens c-vitaminbomb

                                                Visste du att en kopp nyponsoppa är rena vitaminbomben? Nyponsoppa...
                                                • Efterrätter
                                                • Frukt och bär
                                                • Mathistoria
                                                • Efterrätter
                                                • Frukt och bär
                                                • Mathistoria

                                                  Mocka Petit-choubakelser

                                                  Som fluffiga moln, är dessa härliga bakelser! Kärt barn har...
                                                  • Efterrätter
                                                  • Tårtor och kakor
                                                  • Efterrätter
                                                  • Tårtor och kakor

                                                    Finaste lingonsylt från 1935

                                                    Vad vore köttbullarna utan sin lingonsylt? Även till övrigt svensk...
                                                    • Frukt och bär
                                                    • Konservering
                                                    • Frukt och bär
                                                    • Konservering

                                                      Mormors äppelkompott

                                                      • Frukt och bär
                                                      • Konservering
                                                      Cooking Time: 30 minuter

                                                        Knäckspån

                                                        • Tårtor och kakor
                                                        Cooking Time: 35 minuter

                                                          Äppelbakelser – söta och spröda

                                                          Dessa små äppelbakelser måste nog vara höstens sötaste! Små spröda...
                                                          • Tårtor och kakor
                                                          • Tårtor och kakor

                                                            Havregrynskakor

                                                            • Tårtor och kakor
                                                            • Tårtor och kakor

                                                              Mors Äppeltårta

                                                              • Frukt och bär
                                                              • Tårtor och kakor
                                                              • Frukt och bär
                                                              • Tårtor och kakor

                                                                Glass på 3 ingredienser

                                                                Krämig och svalkande glass som du bokstavligen vispar ihop på...
                                                                • Efterrätter
                                                                • Efterrätter

                                                                  Iste – en läskande 1800-talsdryck

                                                                  Ps: ni som läser detta i telefonen: scrolla ner så...
                                                                  Okategoriserade
                                                                  Okategoriserade

                                                                  Kall tomatsoppa

                                                                  Svalkande, med runda smaker och en fräsch smak av citrus...
                                                                  • Soppor
                                                                  Cooking Time: 25 minuter

                                                                    Nötchokladrutor från 1934

                                                                    • Tårtor och kakor
                                                                    • Tårtor och kakor

                                                                      Marängtårta (Farmors, fått av Ina Grave)

                                                                      • Efterrätter
                                                                      • Tårtor och kakor
                                                                      • Efterrätter
                                                                      • Tårtor och kakor

                                                                        Kristidskubbar

                                                                        SMP-ägg, sötningsmedel, fisk, kanin och ransoneringskuponger. Ja, svenskarnas menyer fick...
                                                                        • Tårtor och kakor
                                                                        • Tårtor och kakor

                                                                          Vardagsefterrätt från Det var godare förr

                                                                          • Efterrätter
                                                                          • Efterrätter

                                                                            Drömmar om Ökensands-kakor

                                                                            • Tårtor och kakor
                                                                            • Tårtor och kakor

                                                                              Stora Turismpriset!

                                                                              I helgen som gick firade medlemmarna i Fjärdhundraland ekonomisk förening...
                                                                              • Sallader
                                                                              • Sallader

                                                                              Makaroni med ost -1903

                                                                              Macaroni and cheese för mina tankar till USA. Matkräsna barn...
                                                                              • Huvudrätter
                                                                              • Potatis, ris, pasta och dylikt
                                                                              • Huvudrätter
                                                                              • Potatis, ris, pasta och dylikt

                                                                                Oxsvanssoppa – för ruggiga dagar.

                                                                                I Holland serveras oxsvanssoppa på restauranger, och i mathandeln hittar...
                                                                                • Soppor
                                                                                Cooking Time: 6 timmar

                                                                                  Vetesnurror – saftiga kanelbullar från 1975

                                                                                  • Bröd: salt, surt och sött
                                                                                  • Bröd: salt, surt och sött

                                                                                    Havretunnbröd

                                                                                    • Bröd: salt, surt och sött
                                                                                    • Bröd: salt, surt och sött

                                                                                      Brolinsonska kakan

                                                                                      Som jag skrev för några dagar sedan, har Tärna bygdegårdsförening...
                                                                                      • Tårtor och kakor
                                                                                      • Tårtor och kakor

                                                                                        Kolatårta från Hovdala slott

                                                                                        • Efterrätter
                                                                                        • Mathistoria
                                                                                        • Tårtor och kakor
                                                                                        Cooking Time: 1 timme

                                                                                          Mormor Anna-Lisas Julkorv

                                                                                          • Kött, fågel och vilt
                                                                                          • Kött, fågel och vilt

                                                                                            Recept på grävling

                                                                                            Har du någonsin undrat hur man tillagar en grävling? Här...
                                                                                            • Kött, fågel och vilt
                                                                                            • Kött, fågel och vilt

                                                                                              Marquise d´Armagnac – fransk mörk chokladtårta

                                                                                              I den grå månaden November är det ganska trevligt att...
                                                                                              • Tårtor och kakor
                                                                                              Cooking Time: 60-70 min

                                                                                                Morotskaka från 1783

                                                                                                I stort sett alla fik runtom i landet serverar morotskaka....
                                                                                                • Mathistoria
                                                                                                • Tårtor och kakor
                                                                                                • Mathistoria
                                                                                                • Tårtor och kakor

                                                                                                  Inlagd Gurka

                                                                                                  • Grönsaker, svamp och sallader
                                                                                                  • Sallader
                                                                                                  • Grönsaker, svamp och sallader
                                                                                                  • Sallader

                                                                                                    Chokladmuffins

                                                                                                    • Tårtor och kakor
                                                                                                    • Tårtor och kakor

                                                                                                      Butter Chicken

                                                                                                      Många har smakat på den härliga indiska rätten Butter Chicken....
                                                                                                      • Grytor
                                                                                                      • Huvudrätter
                                                                                                      • Kött, fågel och vilt
                                                                                                      • Grytor
                                                                                                      • Huvudrätter
                                                                                                      • Kött, fågel och vilt

                                                                                                        Sophies Ostkakor

                                                                                                        • Tilltugg och vickning
                                                                                                        Cooking Time: 25 minuter

                                                                                                          Finaste apelsinmarmelad.

                                                                                                          • Frukt och bär
                                                                                                          • Konservering
                                                                                                          Cooking Time: 3 timmar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Årskrönika: Coronakilon, närproducerad och en massa Smakminnen.

                                                                                                            • Sallader
                                                                                                            Giftiga blommor, slottmiddag, coronakilon och recept på grävling. Trots alla dystra coronarelaterade händelser har det på matfronten hänt en hel del positiva saker. Varsågoda, här är Smakminnens årskrönika! Många personer...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            december 31, 2020
                                                                                                            Like 1
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Skurna pepparkakor – ett gammalt recept på knapriga kakor

                                                                                                            Cooking Time: 1,5 timme
                                                                                                            • Tårtor och kakor
                                                                                                            • Sverige Sverige
                                                                                                            Knapriga kryddstarka pepparkakor utan att kavla. Det här receptet på Skurna pepparkakor är från åtminstone 1950-talet, om inte tidigare, och ger knapriga, kryddstarka kakor. Min mormor brukade baka dessa kakor...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            december 18, 2020
                                                                                                            Like 1
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Farmors Plumcake – en härlig och julig fruktkaka

                                                                                                            Cooking Time: 1 timme och 20 minuter
                                                                                                            • Tårtor och kakor
                                                                                                            • Sverige Sverige
                                                                                                            Farmors plumcake är en fruktkaka som är riktigt trevligt att bjuda på under den stämningsfulla decembermånaden. Det finns många sätt som du kan välja att variera kakan på. Receptet har...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            december 17, 2020
                                                                                                            Like 1
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Spröd chokladkola – Karins knäck

                                                                                                            • Choklad och godis
                                                                                                            • Sverige Sverige
                                                                                                            Det händer att när jag lagar ett av mormors recept, så kommer minnen från receptet tillbaka när jag provsmakar. Så var det när jag provsmakade smulorna till detta recept på...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            december 12, 2020
                                                                                                            Like 2
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Årets Julklappstips

                                                                                                            • Sallader
                                                                                                            är…. en handskriven receptbok! Detta vågar jag påstå är årets julklappstips som kommer att skapa glädje för generationer framöver. Här kommer några förslag på hur du kan skapa din julklapp...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            december 3, 2020
                                                                                                            Like 0
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Advent i kristid

                                                                                                            • Mathistoria
                                                                                                            Advent firas, kristid eller ej! Så har det varit i alla tider, vilket kan kännas som en tröst. Kristiden som jag pratar om är tiden under Andra Världskriget då matvaror...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            december 1, 2020
                                                                                                            Like 1
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Farmors Saftiga Saffransbullar (lussekatter)

                                                                                                            Cooking Time: Lite mindre än två timmar
                                                                                                            • Bröd: salt, surt och sött
                                                                                                            • Sverige Sverige
                                                                                                            Saftiga lussekatter där hemligheten ligger i antalet ägg i degen. Ett gammalt recept som är från tidigast 1930-talet.

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            november 28, 2020
                                                                                                            Like 4
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Värmande novemberbak

                                                                                                            • Sallader
                                                                                                            I allt det gråa och kalla i novembermörkret sliter jag mellan frestelsen att hänga upp julstjärnor och att omfamna de sista dagar jag känslomässigt kallar för höst. Första advent betyder...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            november 24, 2020
                                                                                                            Like 1
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Mormor Anna-Lisas Julkorv

                                                                                                            • Kött, fågel och vilt
                                                                                                            • Sverige Sverige
                                                                                                            En hemlagad julkorv är som en lysande stjärna bland alla goda rätter på julbordet. Förr i tiden var det många som gjorde sina egna korvar, och för ett antal år...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            november 24, 2020
                                                                                                            Like 2
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Mormor Lisas Medaljonger

                                                                                                            Cooking Time: 35
                                                                                                            • Tårtor och kakor
                                                                                                            • Sverige Sverige
                                                                                                            Ett vackert namn på små eleganta kakor. Själva smycken medaljonger består ju av två delar med bilder på insidan, vilket gör det lätt att förstå hur namnet på kakorna kom...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            november 20, 2020
                                                                                                            Like 1
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Mandelfromage – enkelt och elegant

                                                                                                            Cooking Time: 1 timme
                                                                                                            • Efterrätter
                                                                                                            • Sverige Sverige
                                                                                                            Mandel är ofta en del i fastare fyllningar, som i mandelmassa, mandelmusslor och mazariner. Här spelar mandeln istället huvudrollen i en luftig efterrätt som är lätt att laga. Receptet kommer...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            november 17, 2020
                                                                                                            Like 2
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Dela

                                                                                                            Syltade nypon med kryddnejlika och kanel

                                                                                                            • Frukt och bär
                                                                                                            • Konservering
                                                                                                            • Sverige Sverige
                                                                                                            Syltade nypon är sötsura och har en väldigt distinkt, kryddig smak av kryddnejlika och kanel. Den passar utmärkt som tillbehör till mustiga grytor eller vilt. Den kan också bli ett...

                                                                                                            Marloes

                                                                                                            november 13, 2020
                                                                                                            Like 1
                                                                                                            Läs mer
                                                                                                            Kommentar
                                                                                                            Next Entries

                                                                                                            Om Smakminnen

                                                                                                            Om Smakminnen

                                                                                                            En webbsida med gamla recept från matälskare runtom i landet. Det är min vision med Smakminnen. Gärna recept med minnen eller en historia. Jag heter Marloes Öhrnell och bor med min familj i en mexitegelvilla i Örsundsbro i Uppland. Här lagar jag gamla recept, både släktrecept och från kokböcker. Mina Smakminnen har sina rötter för det mesta i Holland och Skåne.

                                                                                                            Har du, din förening eller företag ett gammalt recept du vill dela? Skicka text och bild till marloes@smakminnen.se.

                                                                                                            Välkommen!

                                                                                                            Nyhetsbrev

                                                                                                            Bli först med det senaste om mat förr!

                                                                                                            Sociala medier

                                                                                                            Populära taggar

                                                                                                            apelsinsocker bjudmat Bröd bästa kanelbullereceptet Dr Hagdahl fattiga riddare Fika fikabröd fisksufflé Fjärdhundraland Glass Iduns kokbok jul julbak Julmat kafferep Kakbok kanelbullar kanelbullens dag lantraser Löksoppa mac and cheese macaroni and cheese marängtårta Matbröd Mathistoria matminnen Måltidens dag nöttårta Oxsvanssoppa påsk påskpyssel retromat räkor räksallad Sommarmat Soppa svinhuvud tillbehör Traditionell julmat Unesco Upplandskubb vetebröd vetesnurror ägg

                                                                                                            • Om Smakminnen AB
                                                                                                            • Användarvillkor
                                                                                                            • Integritetspolicy
                                                                                                            • Källor
                                                                                                            • Press
                                                                                                            • Kontakta oss

                                                                                                            SMAKMINNEN AB © 2020

                                                                                                            Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. Genom att fortsätta använda Smakminnen.se godkänner du användning av cookies.Ok