1940-talet

1940-talet präglades av krig, beredskap och ransonering. Även om Sverige stod utanför andra världskriget påverkades vardagen av brist på många varor, och uppfinningsrikedomen i köken blev stor. Samtidigt fortsatte familjer att samlas kring måltider, högtider och kaffebord. Här hittar du recept från 1940-talet som speglar både kristidens sparsamhet och de traditioner som levde vidare trots oroliga tider.