Glass och läsk som skummande serveras i ett högt glas, det är Ice Cream Float. Minns du denna glass och läsk frestelse? Här får du recept, tips och historia!
Festligt på varma sommardagar
Här får du ett recept på Ice Cream Float, fast jag kan knappast kalla det för ett recept. Många minns kombinationen glass och läsk som ger en skummande dryck. Just Coke Float, Coca cola med vaniljglass, är en kombination som många älskar. Här får du tips på hur du kan variera din Ice Cream Float och läsa om hur den här drycken kom till.
Ice Cream Float -en skummande historia
Här får du en svalkande problemlösning från 1870-talet. Det finns olika personer som påstår sig ha uppfunnit den här skummande drycken. Mest troligt var det Robert McCay Green som 1874 uppfann Ice cream float på Franklin Institutes 50-års jubileum i Philadelphia, Pennsylvania.
Många år senare, 1910, berättade Robert McCay Green i en artikel i Soda Fountain Magazine, att han ville han locka kunder bort från en konkurrende säljare som hade en större och finare så kallad Soda Fountain - en läskbar. Till slut kom han på att kombinera glass och läsk och uppfann därmed en ny drink. Ice cream floats blev enormt populära och har sedan dess serverats världen över.
I Greens testamente stod att han ville ha "Upphovsman till Ice Cream Soda" graverad på sin gravsten.
Oändligt många varianter
Ice cream float, Ice cream soda eller varianter på detta: Coca cola flute, Cokefloat, Sodas eller Floats. Kärt barn har många namn, och varianterna på Ice cream float verkar oändliga.
För några år sedan frågade jag i en Facebookgrupp om någon mindes dessa skummande drinkar. Aldrig har jag fått så många kommentarer! De mest märkliga kombinationer nämndes, bland annat päronglass med Coca Cola och chokladsås.
Grundrecept Ice Cream Float
Du kan se detta som ett grundrecept, sedan är det bara att rocka loss med smaker, strössel, sås och frukt. Grunden är en gräddglass av något slag. Just grädden eller mjölken i glassen tillsammans med läsken gör att det börjar skumma. Servera med en lång sked.
Om du gillar detta recept...
...då gillar du kanske också
- Iste - ett grundrecept
- Moussaka på svenska
- Körsbärslikör - godaste receptet
- Pinnmat - ostkuber med syltad ingefära
- Klassiska engelska scones
Ice Cream Float
Ingredienser
- 1-2 kula gräddglass per glas
- Läsk av valfri sort
Instruktioner
- Lägg en eller två kulor glass i ett högt glas. Häll sakta läsk i glaset. Välj glass och läsk efter eget önskemål. Du kan också göra tvärtom: häll först läsk i ett glas, och toppa med en eller två kulor glass. Då smälter glassen långsamt i läsken. Vissa toppar denna drink med vispad grädde, strössel eller chokladsås.Servera genast!
Anteckning
- vispad grädde
- sås, t.ex. chokladsås, kolasås, jordgubbssås
- strössel
- hackade nötter
- frukt, tex jordgubbar i skivor, ananas eller hallon
Lämna ett svar!