• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet
  • Hoppa till sidfot
Smakminnen
  • Hem
  • Recept
  • Övrigt
    • Projekt: Global Matkultur
    • Blogg
  • Om Smakminnen
  • Kontakt
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Hem
  • Recept
  • Blogg
  • Om Smakminnen
    • Facebook
    • Instagram
  • ×
    Hem » Recipes » 1800-talet

    Ice cream Float

    10 februari 2023 by Marloes Lämna en kommentar

    • Facebook
    • Email
    Gå till recept Skriv ut receptet

    Glass och läsk som skummande serveras i ett högt glas, det är Ice Cream Float. Minns du denna glass och läsk frestelse? Här får du recept, tips och historia!

    Glas på fot med skummande Ice cream float.

    Festligt på varma sommardagar

    Här får du ett recept på Ice Cream Float, fast jag kan knappast kalla det för ett recept. Många minns kombinationen glass och läsk som ger en skummande dryck. Just Coke Float, Coca cola med vaniljglass, är en kombination som många älskar. Här får du tips på hur du kan variera din Ice Cream Float och läsa om hur den här drycken kom till.

    Ice Cream Float -en skummande historia

    Här får du en svalkande problemlösning från 1870-talet. Det finns olika personer som påstår sig ha uppfunnit den här skummande drycken. Mest troligt var det Robert McCay Green som 1874 uppfann Ice cream float på Franklin Institutes 50-års jubileum i Philadelphia, Pennsylvania.

    Många år senare, 1910, berättade Robert McCay Green i en artikel i Soda Fountain Magazine, att han ville han locka kunder bort från en konkurrende säljare som hade en större och finare så kallad Soda Fountain - en läskbar. Till slut kom han på att kombinera glass och läsk och uppfann därmed en ny drink. Ice cream floats blev enormt populära och har sedan dess serverats världen över.

    I Greens testamente stod att han ville ha "Upphovsman till Ice Cream Soda" graverad på sin gravsten.

    En Soda Jerk serverar Ice cream soda.
    En Soda Jerk serverar en Ice Cream Soda. Fotograf: Alan Fisher, World Telegram staff photographer, år 1936.

    Oändligt många varianter

    Ice cream float, Ice cream soda eller varianter på detta: Coca cola flute, Cokefloat, Sodas eller Floats. Kärt barn har många namn, och varianterna på Ice cream float verkar oändliga.

    För några år sedan frågade jag i en Facebookgrupp om någon mindes dessa skummande drinkar. Aldrig har jag fått så många kommentarer! De mest märkliga kombinationer nämndes, bland annat päronglass med Coca Cola och chokladsås.

    Grundrecept Ice Cream Float

    Du kan se detta som ett grundrecept, sedan är det bara att rocka loss med smaker, strössel, sås och frukt. Grunden är en gräddglass av något slag. Just grädden eller mjölken i glassen tillsammans med läsken gör att det börjar skumma. Servera med en lång sked.

    Om du gillar detta recept...

    ...då gillar du kanske också

    • Iste - ett grundrecept
    • Moussaka på svenska
    • Körsbärslikör - godaste receptet
    • Pinnmat - ostkuber med syltad ingefära
    • Klassiska engelska scones

    Ice Cream Float

    Enklaste receptet som ger ett glas med skummande, svalkande dryck.
    5 from 2 votes
    Skriv ut Pin Recipe Dela på Facebook
    Tillagningstid 5 minuter minuter
    Total tid 5 minuter minuter
    Måltid Drycker
    Kök Amerikanskt
    Portioner 0
    Låt skärmen vara på!

    Ingredienser
      

    • 1-2 kula gräddglass per glas
    • Läsk av valfri sort

    Instruktioner
     

    • Lägg en eller två kulor glass i ett högt glas. Häll sakta läsk i glaset. Välj glass och läsk efter eget önskemål.
      Du kan också göra tvärtom: häll först läsk i ett glas, och toppa med en eller två kulor glass. Då smälter glassen långsamt i läsken.
      Vissa toppar denna drink med vispad grädde, strössel eller chokladsås.
      Servera genast!

    Anteckning

    Ice Cream Float ska serveras genast. 
    Förutom grunden som består av glass och läsk kan du toppa med: 
    • vispad grädde
    • sås, t.ex. chokladsås, kolasås, jordgubbssås
    • strössel
    • hackade nötter
    • frukt, tex jordgubbar i skivor, ananas eller hallon
    Keyword Enkla recept
    Spara detta recept på Pinterest!

    More 1800-talet

    • Eton mess - en rörig marängsviss på brittisk vis
    • Havregrynskakor
    • Smultroninläggning - smultronsylt utan kokning
    • Macarons eller makroner med bittermandel

    Följ Smakminnen

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Läsarkommentarer

    Lämna ett svar! Avbryt svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

    Recipe Rating




    Primärt sidofält

    Marloes Öhrnell, som driver Smakminnen.

    Välkommen till Smakminnen

    Hej! Jag heter Marloes och älskar att laga mat efter gamla recept. Här hittar du allt från 1800-tals recept till 80-tals klassiker. Allt lagas här i mitt 70-tals-kök där ett aktivt familjeliv sprider kärlek och många skratt.

    Läs mer om Smakminnen

    Följ Smakminnen

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    📚 Få e-kokboken Global matkultur – gratis!
    58 recept och personliga berättelser från nysvenskar i 28 länder – i en inspirerande bok på 256 sidor.

    👩‍🍳 Möt människorna bakom recepten och ta del av deras matminnen, traditioner och vardag i Sverige.

    🗓 📬 Gå med i nyhetsbrevet och få e-boken direkt – plus historiska recept, matinspiration och kultur i din inkorg.

    Barnens receptkedja

    Footer

    Meny

    Hem
    Integritetspolicy
    Om Smakminnen
    Kontakt

    Följ Smakminnen

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Copyright © 2025 Smakminnen on the Foodie Pro Theme

    Smakminnens nyhetsbrev

    📚 Få e-kokboken Global matkultur – gratis!
    📖 58 recept och berättelser från nysvenskar i 28 länder
    👩‍🍳 Möt människorna bakom maten – deras traditioner och minnen
    📬 Anmäl dig till nyhetsbrevet och få boken direkt!